Tikva u prehrani je za tradiciji sklone Hercegovce nezamisliva tema jer tikva se rijetko koristila u te svrhe. <\/p>\n\n\n\n
Obi\u010dno se koristila kao sto\u010dna hrana. <\/p>\n\n\n\n
No vi\u0161e nije tako. Na veletr\u017enici u Tasov\u010di\u0107ima kod \u010capljine tikava bude gotovo tijekom cijele godine. <\/p>\n\n\n\n
Postala je zna\u010dajna roba u prodaji i za Grgu Mati\u0107a iz Vi\u0161i\u0107a kod \u010capljine, stalnog prodava\u010da na \u010dapljinskoj veletr\u017enici. <\/p>\n\n\n\n
”Tikva je u posljednje vrijeme sve tra\u017eeniji artikl. U prodaji je pet, \u0161est vrsta tikava, po\u010dev\u0161i od sorte hokaido koja je najtra\u017eenija, a ima je u najmanjim koli\u010dinama. Uglavnom, ono \u0161to do\u0111e na veletr\u017enicu, jako se brzo proda, i to po pristojnoj cijeni. I druge su sorte konzumne i kupuju se za pe\u010denje, juhe, pravljenje slatka\u2026, tako da je sve vi\u0161e u uporabi kao jestiva namirnica”, ka\u017ee Mati\u0107. <\/p>\n\n\n\n
”Tikve su vi\u0161e nego zahvalne, u posljednje vrijeme sve ih vi\u0161e tra\u017ee ljudi koji imaju probleme s prostatom. Malo sam se zanimao pa sam doznao da se tikva za prehranu posebice upotrebljava na Kosovu i u dijelovima Albanije. Na Kosovu je najmanje oboljenja prostate, ispitivanjem se do\u0161lo do zaklju\u010dka da upravo tome doprinosi prehrana bogata tikvama”, ka\u017ee Mati\u0107. <\/p>\n\n\n\n
”Pojedine su namijenjene za juhe, neke za slatko, od njih se mogu spremati razli\u010dita jela samostalno i u kombinaciji. Kada sam ja po\u010deo raditi na veletr\u017enici prije ne\u0161to vi\u0161e od 20 godina, tikava uop\u0107e nije bilo, niti su se prodavale. Zahvaljuju\u0107i ljudima koji su dolazili sa strane, po\u010delo ih se tra\u017eiti i prodavati. Ljeti na \u0161tandu imam pet, \u0161est vrsta tikava, jedne zavr\u0161avaju, druge se beru, tako da su postale tra\u017een i unosan artikl”, ka\u017ee Mati\u0107 za Ve\u010dernji list. <\/p>\n\n\n\n
U proizvodnju tikava upustila se i njegova obitelj. <\/p>\n\n\n\n
”Stariji sin se, uz ostalu proizvodnju, bavi i uzgojem triju vrsta tikava. Proteklom je sezonom zadovoljan”, ka\u017ee Mati\u0107. <\/p>\n\n\n\n
”Tikve se sve vi\u0161e ubacuje u prehranu. U mojoj obitelji svi ih koriste. Gledaju\u0107i kroz moju obitelj, tikva se stalno upotrebljava, hranjiva je i zdrava. Malo je koje jelo da se u njega ne dodaje tikva, od gula\u0161a do juha – obja\u0161njava. <\/p>\n\n\n\n
– Tikvu uzima onaj tko zna njezinu vrijednost. Kupci su razli\u010diti, najzahvalniji su mi oni koji su na na\u0161e podru\u010dje do\u0161li sa strane, ve\u0107inom s Kosova, koji imaju svoje trgovine, buregd\u017einice\u2026 Oni uzimaju gotovo isklju\u010divo stambolku. U posljednje vrijeme tra\u017eena je tikva koju zovemo butijer, kupuju je na\u0161i ljudi, a vozi se i dalje u Banju Luku, Sarajevo\u2026”, pri\u010da Mati\u0107. <\/p>\n\n\n\n
Ina\u010de, cijena tikava na veletr\u017enici u Tasov\u010di\u0107ima tijekom godine kre\u0107e se uglavnom od 0,50 do 1 KM, hokaido dose\u017ee i 1,50 KM, dok se ona klasi\u010dna hercegova\u010dka misira\u010da za sto\u010dnu hranu prodaje po 0,20 do 0,40 KM. <\/p>\n\n\n\n
Izvor: Bljesak.info<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Tikva u prehrani je za tradiciji sklone Hercegovce nezamisliva tema jer tikva se rijetko koristila u te svrhe. Obi\u010dno se koristila kao sto\u010dna hrana. No vi\u0161e nije tako. Na veletr\u017enici u Tasov\u010di\u0107ima kod \u010capljine tikava bude gotovo tijekom cijele godine. Postala je zna\u010dajna roba u prodaji i za Grgu Mati\u0107a iz Vi\u0161i\u0107a kod \u010capljine, stalnog […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":114463,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"h5ap_radio_sources":[],"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-114462","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bihiregija"],"yoast_head":"\n