Ulje i vino vje\u010dni brendovi<\/strong><\/p>\n\n\n\n Mirko sa svojom obitelji, suprugom Mirjanom, k\u0107erkom Andreom, sinovima Bari\u0161om i Antom posjeduje obiteljsku vinariju koja ve\u0107 26 godina proizvodi visoko cijenjena vina od autohtonih sorti vinove loze \u017dilavka, Blatina, Trnjak i Orange. <\/p>\n\n\n\n U posljednje vrijeme sve poznatija je i po ekstra djevi\u010danskim maslinovim uljima, pi\u0161e agroklub.com.<\/p>\n\n\n\n \u201cUlje i vino su vje\u010dni brendovi, a loza i masline u simbiozi daju vrhunsku kvalitetu<\/em>\u201d, ka\u017ee Mirko.<\/p>\n\n\n\n Oduvijek su se u Hercegovini uz rubove vinograda sadile masline i tu tradiciju obitelj nastavlja. <\/p>\n\n\n\n Uz rubove i izme\u0111u planta\u017ea vinograda zasadili su ukupno 600 stabala maslina<\/strong> od kojih je 100 na punom rodu. <\/p>\n\n\n\n Najvi\u0161e ih je autohtonih sorti Oblica, Levantinka, Lastovka, Istarska Bjelica te talijanskih Leccino, Pendolino, Coratina i Cipressino. U svemu sigurnu ulogu ima i idealna ekspozicija, propusno tlo bogato mineralima kao i klima.<\/p>\n\n\n\n Oblica najzastupljenija i u nagra\u0111enom ulju<\/strong><\/p>\n\n\n\n Planta\u017ee obitelji nalaze se u zapadnoj Hercegovini u brdima iznad grada Ljubu\u0161kog u mjestu Radi\u0161i\u0107i na 132 do 312 metara nadmorske visine i samo 28,6 milja od obale Jadranskog mora. <\/p>\n\n\n\n Tu je bioraznolikost, mno\u0161tvo endemskih vrsta. Mije\u0161a se mediteranska i kontinentalna klima, dani su vru\u0107i, a no\u0107i hladne \u0161to odgovara i lozi i maslinama. \u201cU plodovima se skupljaju sladori i suha tvar<\/em>\u201d, ka\u017ee \u0160kegro.<\/p>\n\n\n\n On posebno isti\u010de autohtonu sortu Oblica koja je najvi\u0161e (40 posto) zastupljena u upravo nagra\u0111enom<\/strong> ulju \u201cKr\u0161\u201d.<\/p>\n\n\n\n \u201cOblica kod nas redovito ra\u0111a, otporna je i na bolesti, a plodovi daju ulju dodatnu kakvo\u0107u. Idealni su i za konzerviranje i konzumaciju\u201d<\/em>, odgovara kriti\u010darima koji u posljednje vrijeme zagovaraju napu\u0161tanje Oblice i njezino prenacjepljivanje na druge, uglavnom introducirane sorte.<\/p>\n\n\n\n Tajna vrhunskog maslinovog ulja je i u berbi, preradi i \u010duvanju. \u201cMasline beremo kad su optimalni rokovi. Ru\u010dno”<\/em>, ka\u017ee. <\/p>\n\n\n\n U berbi sudjeluju svi \u010dlanovi obitelji. Zatim u roku od nekoliko sati slijedi hladno pre\u0161anje. Ulje odmah ide u inox posude. Nakon mjesec dana preta\u010du ga u tamne boce i \u010duvaju na idealnoj temperaturi od 16 do 18 stupnjeva Celzija.<\/p>\n\n\n\n Rezultat svega spomenutog je vrhunsko ulje blagog okusa s balansiranom gor\u010dinom, prepuno aroma i vo\u0107nosti.<\/p>\n\n\n\n Zahvaljuju\u0107i kvaliteti i nagradama za \u0160kegrina ulja i vina se nadaleko pro\u010dulo.<\/p>\n\n\n\n \u201cImali smo \u010dast i zadovoljstvo ugostiti i biv\u0161eg ambasadora Sjedinjenih Ameri\u010dkih Dr\u017eava u Bosni i Hercegovini gospodina Erica Nelsona i njegove suradnike<\/em>\u201d, otkriva nam. Prezentirali su im svoje proizvode, vina i ulja, koja nastaju kao rezultat slo\u017enog obiteljskog rada. Razgovarali su i o razvoju ruralnog turizma te brendiranju Hercegovine kao destinacije vrhunskih vina i ulja.<\/p>\n\n\n\n Pri\u010da koja traje i ostavlja trag<\/strong><\/p>\n\n\n\n Na tome je anga\u017eiran i dr.sc. Marko Ivankovi\u0107<\/strong>, direktor Federalnog agromediteranskog zavoda Mostar. “Idemo krupnim koracima naprijed<\/em>\u201c, rekao je na nedavno odr\u017eanom Mostarskom sajmu. Iako je organizirani uzgoj maslina zapo\u010deo nedavno, u posljednjih 10-ak godina od 6.000 dostigli su sada\u0161njih 87. 000 stabala koja se prostiru na 350 hektara. Zna\u010di, broj stabala se u me\u0111uvremenu pove\u0107ao za \u010dak 14, 5 puta ili vi\u0161e 1.450 posto \u0161to je rast kakav dosad nije zabilje\u017een na europskom Sredozemlju.<\/p>\n\n\n\n Ivankovi\u0107 otkriva kako je u idu\u0107em srednjoro\u010dnom razdoblju cilj<\/strong> dosti\u0107i 1.000 ha pod maslinama.<\/p>\n\n\n\n “Zajedno s pove\u0107anjem broja komercijalnih proizvo\u0111a\u010da i pove\u0107anjem prera\u0111iva\u010dkih kapaciteta, a uljara je trenutno pet, te\u017ei se za\u0161titi izvornosti i geografskog porijekla hercegova\u010dkog maslinovog ulja i njegovom brendiranju. Veliku ulogu u brendiranju imaju nagrade koje hercegova\u010dki maslinari osvajaju na me\u0111unarodnim natjecanjima, posebno na NYIOOC-u<\/em>\u201c, zaklju\u010dio je Ivankovi\u0107.<\/p>\n\n\n\n A \u0161to se ti\u010de obitelji \u0160kegro njihova vina i ulja su, kako sami ka\u017eu, “Pri\u010da koja traje, nastavlja se i ostavlja trag”.<\/p>\n\n\n\n Izvor: Iks-portal.info<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" \u010cak pet godina za redom njihovo ulje osvaja zlato na NYIOOC, najve\u0107em i najpresti\u017enijem ocjenjivanju maslinovih ulja na svijetu. \u201cNagrada u New Yorku puno zna\u010di. To je satisfakcija za ulo\u017eeni rad i odricanje. Priznanje meni, cijeloj obitelji pa i regiji Hercegovini \u010diji smo dio. Priznanje potvr\u0111uje da smo na dobrom putu“, izjavio je Mirko \u0160kegro (72) za ameri\u010dki […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":131623,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"h5ap_radio_sources":[],"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-131621","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ljubuski"],"yoast_head":"\n![\"\"\/](\"https:\/\/cdn.agroklub.com\/upload\/images\/image\/nyiooc-2022-maslinovo-ulje-vinarije-obitelji-skegro-po-peti-put-za-redom-osvojilo-zlatne-medalje-u-new-yorku.jpg?_gl=1*1yqhcu0*_ga*MzEzNzk3NTguMTYzMTYxMzE0NA..*_ga_YE2MMQB0RG*MTY0OTY1Njg3My4yMDMuMS4xNjQ5NjYyNjE0LjA.#gallery-1\")
<\/figure>\n\n\n\n