Ljubav prema hrani, gastronomiji i trendovima u slasti\u010darstvu i kuharstvu, okupila je pro\u0161log mjeseca brojne gastronome na 14. Danima hrvatskog kulinarstva.
Manifestacija je odr\u017eana u Vara\u017edinskim Toplicama, a me\u0111u kuharima i slasti\u010darima iz Hrvatske i \u0161ire, natjecala se i Ljubu\u0161anka Irena Mili\u010devi\u0107.
Ona je predstavljala Herceg etno selo i tvrtku Union Foods d. o. o. te je ostvarila sjajan rezultat \u2013 zlatnu medalju u kategoriji desert i bron\u010danu u kategoriji torta te drugo mjesto u ukupnom poretku.<\/p>\n\n\n\n
Prate\u0107i gastro scenu i moderne trendove, Irena je uz podr\u0161ku kolega i \u0161efice kuhinje Jasne Gali\u0107 predstavila da\u0161ak Hercegovine, zlatom okrunjen topli desert \u201ePalenta\u201c koji krase okusi badema, naran\u010de i suhih smokava s palentom, poslu\u017eeni u umaku od \u010dokolade i karamela.<\/p>\n\n\n\n
Suradnja s vrhunskim slasti\u010darima<\/strong> \u201eKod pripreme slastica va\u017ena mi je kvalitetna namirnica. Obo\u017eavam koristiti orahe, smokve, citruse i med, a rado se poigram i s matcha zelenim \u010dajem, ru\u017einom vodicom, pistacijama i sli\u010dnim namirnicama. Svaka slastica ima ono ne\u0161to\u2026\u201c, istaknula je Mili\u010devi\u0107.<\/p>\n\n\n\n Vrijedna nagrada<\/strong><\/p>\n\n\n\n Pripreme za natjecanje, kako je naglasila, bile su u\u017eurbane, no na kraju se cjelokupan trud isplatio. Kao drugoplasirana natjecateljica osvojila je vrijednu nagradu, \u0161kolarinu u iznosu od 30.000 kuna na studiju gastronomije u sklopu Visoke \u0161kole Aspira. Pi\u0161e: Antonela Marinovi\u0107 Musa \/ Dnevni list.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Ljubav prema hrani, gastronomiji i trendovima u slasti\u010darstvu i kuharstvu, okupila je pro\u0161log mjeseca brojne gastronome na 14. Danima hrvatskog kulinarstva. Manifestacija je odr\u017eana u Vara\u017edinskim Toplicama, a me\u0111u kuharima i slasti\u010darima iz Hrvatske i \u0161ire, natjecala se i Ljubu\u0161anka Irena Mili\u010devi\u0107. Ona je predstavljala Herceg etno selo i tvrtku Union Foods d. o. o. […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":139717,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-139716","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ljubuski"],"yoast_head":"\n
<\/strong>\u201eNagrade do\u017eivljavam kao priznanje za ulo\u017een trud, a medalje ne pripadaju samo meni, one su rezultat velike potpore i timskog rada. Zaista sam zahvalna na prilici koja mi je pru\u017eena, da poka\u017eem sve ono \u0161to sam nau\u010dila tijekom desetogodi\u0161njeg rada u slasti\u010darstvu\u201c, kazala je Mili\u010devi\u0107 za Dnevni list.
Dosad je imala priliku sura\u0111ivati i u\u010diti od najboljih hrvatskih \u0161efova, od kojih izdvaja Petru Jelini\u0107, Draganu Lovri\u0107 Kova\u010devi\u0107, Sandru Jadek, Dragicu Lukin, Josipa Vrsaljka\u2026
\u201eNjihovo znanje je zbilja bogato, a najvi\u0161e me odu\u0161evljava lako\u0107a komuniciranja kada razgovaramo o nekim namirnicama, tehnikama i receptima\u201c, rekla je Mili\u010devi\u0107, koja voli isprobavati razli\u010dite stilove i kombinacije okusa, odnosno klasi\u010dne slastice pripremati na moderan na\u010din.
<\/p>\n\n\n\n
Mili\u010devi\u0107 tako\u0111er zavr\u0161ava svoj pripravni\u010dki sta\u017e u Srednjoj \u0161koli Antuna Branka \u0160imi\u0107a u Grudama te \u0107e uskoro ste\u0107i zvanje profesora.
\u201eNadam se kako \u0107e mi se u skoroj budu\u0107nosti ostvariti velika \u017eelja da podu\u010davam djecu, vode\u0107i se uzre\u010dicom kako nije znanje znanje znati, ve\u0107 je znanje znanje dati. S obzirom na to da su kuharstvo i slasti\u010darstvo deficitarna zanimanja, voljela bih kada bi mladi imali bolju motivaciju, \u0161ire vidike i jo\u0161 bolje mogu\u0107nosti kada je u pitanju obrazovanje\u201c, zaklju\u010dila je<\/p>\n\n\n\n