Britanski trgova\u010dki lanac Morrisons nudi potro\u0161a\u010dima prva “uglji\u010dno neutralna” jaja koja su proizvedena tako \u0161to se koko\u0161i hrane kukcima uzgojenima na otpadnoj hrani iz kompanijskih supermarketa. Nesilice \u0107e dobivati hranu bez soje, koja \u0107e uklju\u010divati insekte hranjene ostacima hrane iz pekarnica te prodavaonica vo\u0107a i povr\u0107a, pi\u0161e The Guardian.<\/p>\n\n\n\n
Uklanjanjem soje izbjegavaju se emisije povezane s kr\u010denjem \u0161uma velikih razmjera radi uzgoja usjeva u Brazilu i drugim zemljama, kao i one\u010di\u0161\u0107enje zbog transporta sto\u010dne hrane.<\/p>\n\n\n\n
U sklopu Morrisonsovih nastojanja da se do 2030. osigura izravna opskrba s britanskih farmi s nultim emisijama, startup Better Origin sa sjedi\u0161tem u Cambridgeu postavio je spremnike za minifarme kukaca kod dobavlja\u010da jaja u Yorkshireu. Farma koja \u0107e isporu\u010divati prva klimatski prihvatljiva jaja ima vjetroturbinu i solarne panele te \u0107e emisije kompenzirati sadnjom drve\u0107a. Morrisons je objavio da su kukci normalan dio koko\u0161je prehrane i da novi re\u017eim ne\u0107e utjecati na kvalitetu ili okus njihovih jaja.<\/p>\n\n\n\n
Izvje\u0161\u0107e sveu\u010dili\u0161ta Cambridge, koje je razmatralo brigu o koko\u0161ima i proizvodnju jaja, potvrdilo je da je proizvod karbonski neutralan. Konkurentski supermarket Sainsbury’s tako\u0111er ima karbonski neutralna jaja brenda Respectful, ali koko\u0161i se hrane mahunarkama, a ne kukcima.<\/p>\n\n\n\n
Najavljuju jo\u0161 proizvoda
Sophie Throup, voditeljica poljoprivrede u Morrisonsu, rekla je: “Ovo je na\u0161 prvi uglji\u010dno neutralni proizvod i bit \u0107e ih jo\u0161 puno. Znamo da na\u0161i kupci uzimaju u obzir utjecaj hrane koju jedu na okoli\u0161 i \u017eele pristupa\u010dne proizvode bez emisija. Ve\u0107ina ku\u0107anstava redovno kupuju jaja svaki tjedan i stoga smo odu\u0161evljeni \u0161to nakon 18 mjeseci napornog rada ova jaja kona\u010dno sti\u017eu na na\u0161e police.”<\/p>\n\n\n\n
Stru\u010dnjaci ve\u0107 dugo ohrabruju potro\u0161a\u010de da uvrste insekte u zapadnja\u010dku prehranu iz zdravstvenih razloga i zato \u0161to imaju znatno manji karbonski otisak od proizvodnje mesa.<\/p>\n\n\n\n
Jo\u0161 nije do\u0161lo do velikih promjena u prehrani potro\u0161a\u010da, ali istra\u017eivanje sugerira da bi kori\u0161tenje insekata u procesu proizvodnje hrane moglo biti u\u010dinkovit na\u010din za smanjenje emisije ugljika.<\/p>\n\n\n\n
Ian Bamford, komercijalni direktor Centra za industrijsku odr\u017eivost na sveu\u010dili\u0161tu Cambridge, rekao je sljede\u0107e: “Bili smo vrlo zadovoljni \u0161to smo imali priliku pregledati i analizirati pristup kojim je Morrisons krenuo. Bilo je jasno da su mjere ubla\u017eavanja koje je uvela prva farma koja je proizvodila jaja s neutralnim karbonskim otiskom omogu\u0107ile postizanje tog cilja.”<\/p>\n\n\n\n
Jaja iz slobodnog uzgoja u po\u010detku \u0107e biti dostupna u 50 trgovina u Yorkshireu i trgovini s manjim utjecajem na okoli\u0161 u Little Clactonu i to po cijeni od 30 penija za jedno ili 1.50 funti za pakiranje od \u0161est komada.<\/p>\n\n\n\n
Izvor:index.hr<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Britanski trgova\u010dki lanac Morrisons nudi potro\u0161a\u010dima prva “uglji\u010dno neutralna” jaja koja su proizvedena tako \u0161to se koko\u0161i hrane kukcima uzgojenima na otpadnoj hrani iz kompanijskih supermarketa. Nesilice \u0107e dobivati hranu bez soje, koja \u0107e uklju\u010divati insekte hranjene ostacima hrane iz pekarnica te prodavaonica vo\u0107a i povr\u0107a, pi\u0161e The Guardian. Uklanjanjem soje izbjegavaju se emisije povezane […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":167331,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"h5ap_radio_sources":[],"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-167330","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bihiregija"],"yoast_head":"\n