{"id":24477,"date":"2021-05-23T17:50:05","date_gmt":"2021-05-23T16:50:05","guid":{"rendered":"https:\/\/radioljubuski.ba\/?p=24477"},"modified":"2021-05-23T17:50:06","modified_gmt":"2021-05-23T16:50:06","slug":"uskoro-oznake-dokazana-kvaliteta-evo-sto-znace","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/radioljubuski.ba\/index.php\/2021\/05\/23\/uskoro-oznake-dokazana-kvaliteta-evo-sto-znace\/","title":{"rendered":"Uskoro oznake “Dokazana kvaliteta”, evo \u0161to zna\u010de"},"content":{"rendered":"\n

Kako bi potro\u0161a\u010di \u0161to lak\u0161e prepoznali doma\u0107i proizvod, uvodi se oznaka “Dokazana kvaliteta”. Kupci moraju biti oprezni pri kupnji jer \u010desto u “\u0161umi” oznaka na proizvodima nisu sigurni \u0161to koja etiketa zna\u010di. Primjerice, oznaka “Dokazana kvaliteta” na jajima zna\u010dit \u0107e da je pove\u0107ana povr\u0161ina u kojoj se perad kre\u0107e te da su \u017eivotinje cijepljene protiv salmonele.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Istra\u017eivanja pokazuju da sve ve\u0107i broj potro\u0161a\u010da \u017eeli znati u kojim je uvjetima \u017eivotinja dr\u017eana, \u010dime je hranjena, kako se prema njoj postupalo u prijevozu. Sve se to iskazuje na novoj oznaci koja bi trebala zamijeniti one dosada\u0161nje, poput oznake jaja s hrvatskih farmi.

Za\u0161tita kvalitetnog doma\u0107eg proizvoda i njegovo bolje smje\u0161tanje na tr\u017ei\u0161tu nastoji se posti\u0107i uvo\u0111enjem nove – jedinstvene oznake koja nosi naziv Dokazana kvaliteta.

–\u00a0Nacionalni sustav Dokazana kvaliteta osmi\u0161ljen je kako bi ozna\u010dili poljoprivredne i prehrambene proizvode posebnih karakteristika unutar pojedinog sektora. Zna\u010di, svi sektori se mogu uklju\u010diti u sustav – to su vo\u0107e i povr\u0107e, zatim meso, mlijeko, jaja. Tako da ve\u0107 imamo 2 sektora koja su pokazala interes – to su proizvo\u0111a\u010di vo\u0107a i proizvoda\u010di konzumnih jaja, istaknula je\u00a0Sanja Kolari\u0107 Kravar<\/strong>, na\u010delnica\u00a0Sektora za kvalitetu hrane.

Jaja iz slobodnog uzgoja podrazumijevaju farme s najvi\u0161im standardima. Jedna takva je u Soljanima – imaju 6000 nesilica.

– Sam na\u010din uzgoja se odra\u017eava u kona\u010dnici i na kvalitetu jaja. Slobodan uzgoj pru\u017ea ono prirodnije jaje – koko\u0161 kao \u0161to vidite ima i dostupnost trave, zelenu povr\u0161inu, vegetaciju u zemlji i mo\u017ee prona\u0107i razli\u010dite izvore proteina, dodatne izvore proteina, objasnila je\u00a0Mirela Klisuri\u0107<\/strong>,\u00a0magistrica biologije i ekologije u Agro-klasteru.

–\u00a0Ja sam dijete sa sela i ja sam od malih nogu odrasla uz koke i doma\u0107a jaja. I ova na\u0161a jaja su, ka\u017eem vam, najsli\u010dnija doma\u0107im s time da kad vi razbijete to jaje ono je \u017eu\u0107e, \u017eumanjak je \u017eu\u0107i, kvalitetnije je. Kad ispe\u010dete kola\u010d, biskvit bude \u017eu\u0107i, fil isto bude dobar, navodi\u00a0Suzana Kop\u010dali\u0107<\/strong>,\u00a0radnica na farmi u Soljanima.

Takva su jaja zdravija, ali i skuplja. U Hrvatskoj ih proizvodimo samo 2-3%. Nova \u0107e oznaka podrazumijevati stro\u017ee kontrole te nove standarde u proizvodnji prehrambenih proizvoda, \u0161to pozdravljaju proizvo\u0111a\u010di.

–\u00a0Na\u0161e doma\u0107e tr\u017ei\u0161te \u0161titimo na na\u010din sljedivosti. Zna\u010di da to\u010dno kupac zna gdje je jaje sne\u0161eno, na kojoj farmi i kako je bilo skladi\u0161teno, transportirano i koliko je jaje staro kad ga on kupi, rekao je\u00a0Ivica Bari\u010devi\u0107<\/strong>,\u00a0dr. vet. med.,\u00a0voditelj sektora proizvodnje slobodnog uzgoja jaja u Agro-klasteru.

–\u00a0Ove koke nemaju skra\u0107ene kljunove, kao \u0161to vidite, one mogu \u010deprkati gdje god \u017eele, \u010dak i nekakve kamen\u010di\u0107e, \u0161to je izuzetno dobro za njihovu probavu, smatra Klisuri\u0107.

A upravo su dobrobit \u017eivotinja, dostupnost zelenih povr\u0161ina i manja gu\u017eva u peradarniku neki od uvjeta za dobivanje oznake Dokazana kvaliteta, koju mo\u017eemo o\u010dekivati ve\u0107 na prvim jesenskim jabukama.

– U sam sustav uklju\u010deno je i delegirano tijelo koje je ovlastilo Ministarstvo poljoprivrede. Kad se sami proizvo\u0111a\u010di prijave delegiranom tijelu, provjerava se je li cijela proizvodnja sukladna specifikaciji i tek tada proizvo\u0111a\u010d mo\u017ee dobiti potvrdu o sukladnosti i mo\u017ee ozna\u010diti svoj proizvod sa znakom Dokazana kvaliteta, navodi Kolari\u0107 Kravar.

Osim na vo\u0107u i jajima, oznaka Dokazana kvaliteta mo\u017ee se o\u010dekivati i na drugim proizvodima, poput mlijeka, mesa, meda i povr\u0107a – sve kako bi potro\u0161a\u010di mogli u\u017eivati u kvalitetnim, svje\u017eim i doma\u0107im okusima. Prve oznake Dokazana kvaliteta bit \u0107e na proizvodima ve\u0107 ove jeseni.<\/p>\n\n\n\n