Iako koli\u010dine jo\u0161 uvijek nisu kao one s po\u010detka 20. stolje\u0107a, kada je brojka stoke na kupre\u0161koj visoravni prelazila 100.000, i danas sto\u010darstvo u ovoj op\u0107ini ima budu\u0107nost i uz turizam je temelj razvoja Kupresa.<\/p>\n\n\n\n
Prostrana i bajkovita kupre\u0161ka visoravan trenuta\u010dno je stani\u0161te za 13.000 goveda i 9.000 ovaca. Osnovu lokalnog sto\u010darstva \u010dini proizvodnja meso u sustavu \u201dkrava-tele\u201d. Tu je nezaobilazna farma obitelji Papi\u0107, koja na kupre\u0161kom, dijelu duvanjskog i ramskog polja, ukupno na 4,5 tisu\u0107e hektara uzgaja preko 5.000 goveda.<\/p>\n\n\n\n
Prizori su to netipi\u010dni za BiH, vi\u0161e nalikuju one alpske ili pak scene iz kaubojskih filmova.<\/p>\n\n\n\n
Stada su podijeljena, od 200 do 500. Sve ukupno imamo 30 radnika, \u010duvaju s konjima. Iz hobija dr\u017eimo konje, imamo ih 100, izjavio je za BHRT Vahid \u0160i\u0161i\u0107 s farme Papi\u0107-Per\u010dinovi\u0107.<\/p>\n\n\n\n
Na ovoj farmi, ka\u017eu, posluju dobro. Ve\u0107inu mesa izvoze u Tursku. Zadovoljni su i djelatnici koji su za \u010duvanje krda pla\u0107eni od 1.200 do 2.000 KM. Osim mesa u Kupresu se 29 OPG-ova bavi i proizvodnjom mlijeka. Jedan od njih je i OPG Duda iz naselja Kute.<\/p>\n\n\n\n
Imam oko 40 muznih krava. Proizvodimo mlijeko i otkupljuje ga ovdje Kupres-milku, ima ve\u0107 pet-\u0161est godina. Cijena je 0,57 KM, ako je klasa onda je i do 1 KM. Primamo za mlijeko 0,29 feninga po litri, a \u017dupanija nam daje 4.000 po OPG-u, kazala je Esma Ram\u010di\u0107 iz OPG-a Duda.<\/p>\n\n\n\n
Va\u017enost sto\u010darstva prepoznaju jednako ozbiljno u lokalnoj kao i \u017eupanijskoj vlasti, gdje jedni i druga vlast gledaju na ovu djelatnost kao strate\u0161ku granu razvoja gospodarstva Hercegbosanske \u017eupanije..<\/p>\n\n\n\n
Sigurno, temelj razvoja gospodarstva op\u0107ine Kupres je poljoprivreda sa sto\u010darstvom. Nismo iskoristili maksimalno potencijal koji imamo. Skupa sa mostarskim Sveu\u010dili\u0161tem koje nam je obe\u0107alo pomo\u0107, vjerujemo da \u0107emo do konca godine imati Strategiju razvoja Op\u0107ine Kupres, rekao je za BHRT na\u010delnik Op\u0107ine Kupres Zdravko Mio\u010d.<\/p>\n\n\n\n
Program potpora jo\u0161 nije gotov Fokus je na mljekarstvu. Budu\u0107i da se sir mo\u017ee izvoziti u EU, ima dosta gospodarstava koja se bave proizvodnjom mlijeka, mljekare su to koje otkupljuju. Mislimo da je to jedna od mjera kojom poti\u010demo da ljudi ostaju na selu i da se bave. Pretpostavljam da \u0107e preko 300 KM i\u0107i u tom pravcu, smatra Bo\u017eo Peri\u0107, ministar poljoprivrede, vodoprivrede i \u0161umarstva HB\u017d-a.<\/p>\n\n\n\n
Sto\u010darstvu u Kupresu i na prostoru Hercegbosanske \u017eupanije definitivno ima potencijal i u ovom trenutku ljude koji se tim \u017eele baviti kao i vlast koja to poti\u010de. Me\u0111utim, ostaje pitanje ho\u0107e li mla\u0111e generacije to prepoznati i vidjeti vlastitu budu\u0107nost na zemlji i poljoprivredi.<\/p>\n\n\n\n