Jo\u0161 smo ljetos pisali o poskupljenju kruha u nekim sarajevskim pekarnicama za \u010dak 40 posto, pa je tako \u0161truca od 400 grama s dosada\u0161njih 50 poskupjela na 70 feninga, a kruh od kilograma bio je skuplji za 0,50 KM. Iako se radilo o dramati\u010dnom poskupljenju bez osnove, ono se dogodilo.<\/p>\n\n\n\n
Sada one pekarnice koje tada nisu podizale cijene najavljuju njihov rast, ali, navodno, ne bi trebalo biti dramati\u010dnih skokova. Radenko Pelemi\u0161, predsjednik Udruge pekara iz Bijeljine, za Ve\u010dernji list potvr\u0111uje kako bi zbog rasta cijena p\u0161enice na svjetskim burzama moglo do\u0107i do blagog pove\u0107anja cijena, pi\u0161e Ve\u010dernji list BiH.<\/p>\n\n\n\n
Urod p\u0161enice izvrstan – Na svjetskoj burzi dogodila su se poskupljenja, a iako je kod nas za sada situacija stabilna, u najavi su poskupljenja te se u nekom razdoblju od mjesec dana mo\u017ee o\u010dekivati blagi porast cijena kruha. Me\u0111utim, to ne\u0107e biti previ\u0161e jer je urod p\u0161enice ove godine relativno dobar. Pogotovo u okru\u017eenju. Primjerice, u Srbiji je urod p\u0161enice neka 3 milijuna tona. Toliko je ima na stanju, a njihove potrebe su milijun i pol tona, stoga je situacija s p\u0161enicom stabilna, ali su u najavi neka blaga poskupljenja – pri\u010da nam Pelemi\u0161.<\/p>\n\n\n\n
Ned\u017ead Bi\u0107o, predsjednik Udruge poljoprivrednika FBiH, ponavlja stav da u BiH nema potrebe za dramati\u010dnim poskupljenjima poput onog od pola marke koje smo imali ljetos u nekim pekarnicama. – Ponovit \u0107u ono \u0161to sam i prije govorio. Kruh i bra\u0161no ne bi trebali poskupjeti iz kuta gledanja poljoprivrednih proizvo\u0111a\u010da jer je p\u0161enica u otkupu poskupjela tek nekoliko feninga, a \u0161to pekarnice i mlinare jo\u0161 ko\u010di, to oni najbolje znaju. Me\u0111utim, isto to doga\u0111a se i poljoprivrednim proizvo\u0111a\u010dima. Ako ka\u017eemo da je poskupjela nafta, poskupjela je i poljoprivrednim proizvo\u0111a\u010dima, kao i sve ostalo, a svi isto tro\u0161imo u svojoj proizvodnji, tako da nema razloga za drasti\u010dnim poskupljenjima kao \u0161to je ono od 30 do 50 feninga ako je p\u0161enica poskupjela kod nas tek za 3 feninga – rezolutan je Bi\u0107o.<\/p>\n\n\n\n
Kako doznajemo, jedan od razloga za poskupljenje je i cijena ulja koja je u nekoliko mjeseci drasti\u010dno sko\u010dila. Primjerice, jestivo ulje, koje se prije godinu dana moglo prona\u0107i i po 2,50 KM, sada stoji od 3 do 3,50 KM, a u dobrim starim vremenima, prije 15 godina, litra ulja stajala je od 1,10 do 1,40 KM. Poreme\u0107aj u proizvodnji U susjednoj RH, koja od 1. rujna di\u017ee cijene kruha, naveli su vi\u0161e \u010dimbenika koji prisiljavaju na rast cijena. – Ponajvi\u0161e zbog pandemije koronavirusa, ali i posljedica klimatskih promjena (tu\u010de, mraza, poplava i sve \u010de\u0161\u0107ih i duljih su\u0161nih razdoblja na na\u0161em podru\u010dju) kojih smo svi svjedoci, na globalnoj, a tako i l<\/p>\n\n\n\n
okalnoj te regionalnoj razini, u posljednje vrijeme dolazi do zna\u010dajnih poreme\u0107aja u proizvodnji, prijevozu i trgovini raznih kategorija roba i usluga, a o \u010demu se govori i pi\u0161e ve\u0107 dulje i \u010dega su vjerojatno svjesni i na\u0161i kupci. Kad govorimo o na\u0161oj bran\u0161i, treba naglasiti da je u posljednjih godinu dana cijena p\u0161enice na burzama porasla 39%, \u0161to se logi\u010dno ogleda u na\u0161em svakodnevnom poslovanju, koje od nas, kao vode\u0107e pekarske industrije, tra\u017ei stalne prilagodbe. Upravo zato svakodnevno nastojimo optimizirati i na\u0107i potrebne prostore i neiskori\u0161tene potencijale u na\u0161em procesu nabave – istaknuli su za Index iz Mlinara. Tako\u0111er su naveli i da \u0107e se, unato\u010d tim poskupljenjima, nastojati djelovati odgovorno.<\/p>\n\n\n\n
– Dodatno, informacije koje trenuta\u010dno imamo vezano uz cijene \u017eitarica iz nove \u017eetve nisu povoljne za kupce bra\u0161na. Kao i mnoge druge industrije, svakodnevno svjedo\u010dimo odljevu i nedostatku kvalificirane radne snage te pove\u0107anju tro\u0161kova \u017eivota, a unutar \u010dega je potrebno kontinuirano vr\u0161iti uskla\u0111enja, a \u0161to, naravno, utje\u010de na pove\u0107anje cijena. Svjesni socijalne osjetljivosti na\u0161ih proizvoda, posebice u kategoriji osnovnih \u017eivotnih namirnica, onih bazi\u010dnijih vrsta kruha, nastojat \u0107emo da ovaj val poskupljenja najmanje zahvati na\u0161e kupce te djelovati kao dru\u0161tveno odgovorna kompanija – odgovor je iz Mlinara.<\/p>\n\n\n\n
S druge pak strane, potro\u0161a\u010di u BiH upozoravaju i na \u010dinjenicu da neke pekarnice mo\u017eda nisu mijenjale cijene svojih proizvoda godinama, ali su smanjivale grama\u017eu i postupno koli\u010dinu bra\u0161na u kruhu pa je to argument da bi najavljena poskupljenja trebala zaobi\u0107i ovu zemlju. Zasad, sve opcije su u igri.\u2022<\/p>\n\n\n\n
Izvor:vecernji.ba<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Jo\u0161 smo ljetos pisali o poskupljenju kruha u nekim sarajevskim pekarnicama za \u010dak 40 posto, pa je tako \u0161truca od 400 grama s dosada\u0161njih 50 poskupjela na 70 feninga, a kruh od kilograma bio je skuplji za 0,50 KM. Iako se radilo o dramati\u010dnom poskupljenju bez osnove, ono se dogodilo. Sada one pekarnice koje tada […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":56414,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"h5ap_radio_sources":[],"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-56413","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bihiregija"],"yoast_head":"\n