{"id":57688,"date":"2021-08-26T08:50:33","date_gmt":"2021-08-26T07:50:33","guid":{"rendered":"https:\/\/radioljubuski.ba\/?p=57688"},"modified":"2021-08-26T12:35:24","modified_gmt":"2021-08-26T11:35:24","slug":"ljubusanka-s-muzem-na-peljescu-proizvodi-vina-koja-se-prodaju-i-u-americi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/radioljubuski.ba\/index.php\/2021\/08\/26\/ljubusanka-s-muzem-na-peljescu-proizvodi-vina-koja-se-prodaju-i-u-americi\/","title":{"rendered":"Ljubu\u0161anka s mu\u017eem na Pelje\u0161cu proizvodi vina koja se prodaju i u Americi"},"content":{"rendered":"\n

Bit \u0107e to dobra berba \u2013 stavljaju\u0107i bobicu plavca maloga u usta znala\u010dki izgovara 36-godi\u0161nji Ante Marlais iz Ponikava.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

U njegovu pelje\u0161kom selu, u kojem je oko 350 stanovnika, vodovod nemaju pa se doma\u0107instva po redu izmjenjuju na crpili\u0161tu, pune\u0107i gusternu s \u010detiri-pet vagona vode, \u0161to im mora biti, i jest, dostatno za 15 dana, kada opet dolaze na red. No u selu bez vodovoda ima poznatih vinara i vina, i to vrhunskoga, a po\u010detkom godine Ponikve su dobile za\u0161ti\u0107enu oznaku izvornosti vina na razini EU, pi\u0161e Ve\u010dernji list<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Radi se o podru\u010dju koje se prote\u017ee od uvale Prapratno na jugoistoku do sela Sparagovi\u0107i na sjeverozapadu i na kojem je uglavnom zastupljena sorta plavac mali, a vinogradi su podignuti s terasama i suhozidima. Na tome vinogradarskome polo\u017eaju lozu su sadili i Ante i njegovi preci, i tako ve\u0107 sedam generacija Marlaisa.<\/p>\n\n\n\n

Vinske ture za goste<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Prije su prodavali gro\u017e\u0111e zadru\u017enoj vinariji i pravili malo vina u rinfuzi, a onda su odlu\u010dili krenuti u samostalnu proizvodnju. Prvu su etiketu izbacili 2010. godine. Po\u010deli su u maloj konobi od 45 \u010detvornih metara. Novu su vinariju zavr\u0161ili prije \u0161est godina, a sada dovr\u0161avaju vanjsku ku\u0161aonicu koja \u0107e imati ne\u0161to manje mjesta nego unutra\u0161nja, odnosno \u010detrdesetak. Za opremanje i razvoj pomogla su im sredstva iz europskih fondova i Ante se i dalje namjerava javljati na natje\u010daje.<\/p>\n\n\n\n

\u2013 Na tri hektara imamo oko 20.000 loza, na \u010detiri lokacije. Maslina, od kojih su neke stare vi\u0161e od 200 godina, imamo 450 na sedam-osam lokacija. Nastavio sam s obiteljskom tradicijom i nema vi\u0161e povratka, tu sam, ostajem. Od moje je generacije dosta nas ostalo na Pelje\u0161cu. Zapravo, uvijek sam preferirao \u017eivot na selu. Srednju obrtni\u010dku zavr\u0161io sam u Dubrovniku, ali ba\u0161 sam svaki vikend i\u0161ao ku\u0107i, uvijek me vuklo. Srednji sam od nas troje djece, imam jo\u0161 sestru i brata. Oni do\u0111u pomo\u0107i u berbu, ali odabrali su \u017eivot u gradu<\/em> \u2013 govori Ante.<\/p>\n\n\n\n

\u2013\u00a0Bilo mi je ispo\u010detka malo neobi\u010dno, pogotovo spavati jer ne zuje auti. Kad sam se doselila, vinarija je taman krenula s radom na principu ku\u0161anja vina tako da sam se ja uklju\u010dila u rad s gostima, iako sam bila i u vinogradima i maslinicima i poznam sve radnje. Imamo posjete iz cijelog svijeta, ja s gostima obilazim vinski podrum, obja\u0161njavam im sve o vinu, ku\u0161amo na\u0161a vina, uz ov\u010dji sir iz ulja i masline. Imamo i vinske ture pa goste provedem do vinograda, pokazujem im starost loze i maslina<\/em>\u00a0\u2013 ka\u017ee Marijana, Antina supruga, koja se na Pelje\u0161ac doselila iz Ljubu\u0161kog gdje je u gradu \u017eivjela u stanu.<\/p>\n\n\n\n