{"id":58887,"date":"2021-08-30T00:00:17","date_gmt":"2021-08-29T23:00:17","guid":{"rendered":"https:\/\/radioljubuski.ba\/?p=58887"},"modified":"2021-08-30T00:00:18","modified_gmt":"2021-08-29T23:00:18","slug":"mediteranska-je-kuhinja-na-tronu-najpozeljnijih-nacina-prehrane-a-upravo-ovi-zacini-zasluzni-su-za-to","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/radioljubuski.ba\/index.php\/2021\/08\/30\/mediteranska-je-kuhinja-na-tronu-najpozeljnijih-nacina-prehrane-a-upravo-ovi-zacini-zasluzni-su-za-to\/","title":{"rendered":"Mediteranska je kuhinja na tronu najpo\u017eeljnijih na\u010dina prehrane, a upravo ovi za\u010dini zaslu\u017eni su za to"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Posljednjih je desetlje\u0107a mediteranska prehrana zasjela na tron najpo\u017eeljnijih na\u010dina prehrane, cijeli je svijet prepoznao njenu kvalitetu koja ujedinjuje raznovrsne namirnice, brojne dobrobiti za zdravlje i bogatstvo okusa. Za to bogatstvo okusa, a i za zdravlje, dobrim su dijelom zaslu\u017eni brojni za\u010dini koji se upotrebljavaju u mediteranskoj kuhinji ili, bolje je re\u0107i, mediteranskim kuhinjama, s obzirom na to da Sredozemno more okru\u017euje \u010dak 21 dr\u017eava, pi\u0161e&nbsp;<a href=\"https:\/\/zivim.gloria.hr\/zivim\/ucim\/zbog-ovih-je-zacina-mediteranska-prehrana-najzdravija-na-svijetu-15097695\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">\u017eivim.hr<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nisu to samo gastronomski najprepoznatljivije europske dr\u017eave koje ve\u0107ini kod nas prve padnu napamet, poput Italije ili Francuske, tu su i zemlje s jo\u0161 dva kontinenta \u2013 iz Azije (primjerice, Turska, Sirija, Izrael) i Afrike (Egipat, Tunis, Maroko&#8230;). Zbog toga su i za\u010dini koji se koriste za aromatiziranje jela diljem Sredozemlja prili\u010dno raznoliki.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Predstavit \u0107emo neke od najpopularnijih i najrasprostranjenijih mediteranskih za\u010dina i vidjeti za\u0161to su tako posebni u kuhinji i va\u017eni za zdravlje.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>PER\u0160IN<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zelena snaga<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Per\u0161in je autohtona biljka ju\u017ene Europe, naveliko se upotrebljava u mnogim kuhinjama, a najuobi\u010dajeniji je u mediteranskoj. Postoji vi\u0161e od trideset varijeteta te biljke jasne zelene boje, a me\u0111u najpopularnijima su per\u0161in kovr\u010davih i per\u0161in ravnih listova. Per\u0161in kovr\u010davih listova ima ne\u0161to slabiju aromu, ali dobro podnosi \u010duvanje u hladnjaku. Odli\u010dan je za ukra\u0161avanje jela, posebno onih koja se slu\u017ee hladna. Onaj ravnih listova ima ja\u010du aromu i bolje podnosi visoke temperature. Nasjeckan se posipa po jelima, \u010desto su to variva i juhe. Mo\u017ee se re\u0107i da je per\u0161in jedna od najsvestranijih biljaka, bogat je vitaminima A, C, B9 i K, sadr\u017ei kalij i druge minerale. Mnoge su studije pokazale da per\u0161in mo\u017ee pomo\u0107i kod sni\u017eavanja visokog tlaka i kod drugih upalnih stanja. Blago gorak okus per\u0161ina odli\u010dno podcrtava brojna jela, a treba re\u0107i da se okus svje\u017eeg i su\u0161enog per\u0161ina znatno razlikuje. Kad je su\u0161en ovaj je za\u010din odli\u010dan sastojak juha, variva, umaka (od raj\u010dice). Ako se koristi svje\u017e, sastojak je salatnih preljeva, marinada, jela s ribama i plodovima mora. U mnogim je receptima per\u0161in jedan od glavnih sastojaka. Primjer su umaci, poput zelenog povrtnog umaka ili pesta od per\u0161ina. Oba se odli\u010dno sla\u017eu s tjesteninom i pe\u010denom ribom, a mogu biti i ukusan i zdrav namaz.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>\u0160AFRAN<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Najdragocjeniji za\u010din<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Jedan od najskupljih za\u010dina svakako je \u0161afran, u na\u0161im se trgovinama cijena za pola grama vrti oko 50 kuna, no ovisno o porijeklu, na tr\u017ei\u0161tu mo\u017ee dosegnuti cijenu i od tridesetak eura po gramu. Na sre\u0107u, s obzirom na sna\u017enu aromu, potrebno ga je vrlo malo, nekada tek desetina grama, za za\u010dinjanje i bojenje jela. Okus mu je jak, o\u0161tar i gorkast, istodobno i zatomljen, a boja koju daje jelima \u017eutonaran\u010dasta. Sla\u017ee se s janjetinom, mesom peradi, ribom, morskim plodovima&#8230;, dodatak je juhama, varivima, jelima s ri\u017eom. \u0160afran potje\u010de iz jugozapadne Azije, no kultiviran je u anti\u010dkoj Gr\u010dkoj. Jo\u0161 su ga tada prepoznali kao podiza\u010da libida, ali i kao za\u010din koji popravlja raspolo\u017eenje i pam\u0107enje. Sna\u017ean je antioksidans, zahvaljuju\u0107i sastavu u kojem su flavonoidi safranal, kemferol, krocin, krocetin.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>MAJ\u010cINA DU\u0160ICA<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Osebujna i nezaobilazna<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Maj\u010dinu du\u0161icu rado su u jela i pi\u0107a stavljali jo\u0161 anti\u010dki Egip\u0107ani i Grci, a danas je ovaj svestrani za\u010din nezaobilazan u mediteranskoj kuhinji. Jedan od glavnih razloga za \u0161iroku upotrebu maj\u010dine du\u0161ice njezin je osebujan, ugodno ljutkasto-opor okus. Naj\u010de\u0161\u0107e se upotrebljava su\u0161ena, ali koristi se i svje\u017ea. Svje\u017ei listovi dodaju se pred kraj kuhanja, a su\u0161eni na po\u010detku, jer je potrebno dulje kuhanje kako bi se aroma oslobodila u punoj snazi. Ova je biljka poznata po dobrom utjecaju na zdravlje, primjerice, dokazano je da mo\u017ee pomo\u0107i u sni\u017eavanju krvnog tlaka. Bogata je vitaminima A i C, bakrom, \u017eeljezom, manganom i vlaknima. Odli\u010dan je dodatak pestu koji \u0107e se savr\u0161eno slo\u017eiti s tjesteninom ili ri\u017eom. Daje poseban okus jelima od jaja i od graha. Svje\u017ei listi\u0107i ili gran\u010dice maj\u010dine du\u0161ice izvrstan su dodatak mesu peradi i bijeloj ribi.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>BOSILJAK<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Blag, ali poseban<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ova biljka puna arome i okusa potje\u010de iz Azije i Afrike. Okus bosiljka je blag, ali poseban, a razli\u010diti varijeteti (ima ih vi\u0161e od 150) imaju razli\u010dite kulinarske namjene. Primjerice, za slavni pesto alla genovese i bosiljak treba biti genovese, odnosno talijanski bosiljak slatkastog okusa. Bosiljak je bogat vitaminom K, a sadr\u017ei i manje koli\u010dine vitamina A, kalcija, \u017eeljeza i mangana. Ima sna\u017ena protuupalna i antioksidativna svojstva. Upotrebljava se svje\u017e i su\u0161en, za poja\u010davanje okusa svih vrsta jela, od umaka do salata, osobito talijanskih. Odli\u010dno se sla\u017ee sa za\u010dinima kao \u0161to su per\u0161in, ru\u017emarin i kadulja.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>RU\u017dMARIN<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aromati\u010dne igli\u010daste gran\u010dice<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lijepih i izrazito aromati\u010dnih igli\u010dastih gran\u010dica, ru\u017emarin je vrlo popularan za\u010din koji je potekao iz Azije i s Mediterana. \u010cest je u talijanskoj kuhinji. Postoji velik broj varijeteta razli\u010ditih boja. Mirisom podsje\u0107a na miris bora, okus mu je prepoznatljivo pikantan i intenzivan, neke podsje\u0107a na kamfor. Upravo zbog snage okusa, ne treba pretjerivati s koli\u010dinom ru\u017emarina u jelu. Nije lo\u0161a ideja staviti nekoliko gran\u010dica neko vrijeme u jelo, pa ih izvaditi kad jelo dobije \u017eeljenu aromu. Upotrebljava se su\u0161en ili svje\u017e, u kuhanim jelima i salatama. \u010cesto se dodaje juhama, slo\u017eencima, varivima, dobro ide uz meso i ribu, \u017eitarice, gljive i krumpir. Istra\u017eivanja su pokazala da mo\u017ee pozitivno djelovati na kognitivnu funkciju kod starijih osoba, analgetik je i antioksidans.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>ORIGANO<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gorak, o\u0161tar i mo\u0107an<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Origano vjerojatno potje\u010de iz Gr\u010dke, a danas je sna\u017eno povezan s talijanskom kuhinjom. Ta otporna vi\u0161egodi\u0161nja biljka ima sna\u017ean, gorak i o\u0161tar okus, premda ne toliko o\u0161tar kao papar. Budu\u0107i da mu je okus intenzivan, ne treba ga dodavati u jela u ve\u0107im koli\u010dinama, ve\u0107 \u0107e mali dodatak u\u010diniti svoje. Postoje brojni varijeteti origana. U Turskoj se njime za\u010dinja meso poput ov\u010detine i janjetine, u ju\u017enoj Italiji koriste ga za mesna i riblja jela te s pr\u017eenim i pe\u010denim povr\u0107em. Daje izvanrednu notu pirjanom kiselom kupusu. Ovaj za\u010din puno nudi i kada prije\u0111emo na zdravstveni teren. Sadr\u017ei doista velike koli\u010dine vitamina K, uz to je bogat antioksidansima, posebno karvakrolom i timolom, koji mogu pomo\u0107i kod kroni\u010dnih bolesti, kao \u0161to su bolesti srca.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>KADULJA<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Listovi puni eteri\u010dnih ulja<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kadulja je ro\u0111akinja bosiljka, origana, ru\u017emarina i maj\u010dine du\u0161ice. Sredozemlje je njen dom. Odlikuje se mesnatim listovima koji su puni eteri\u010dnih ulja i gorkih tvari. Okus joj je jak, zemljan, s dodatkom okusa mente, ali i dodatkom okusa citrusa. Lako mo\u017ee nadja\u010dati sve ostale okuse u jelu, pa je ne treba dodavati previ\u0161e. Zbog citrusne note kadulja se dobro sla\u017ee s mesom poput svinjetine i janjetine. Osobito je bogata vitaminom K, ve\u0107 jedna \u010dajna \u017eli\u010dica kadulje sadr\u017ei deset posto potreba odrasle osobe za tim vitaminom. U manjim koli\u010dinama sadr\u017ei magnezij, cink, bakar te vitamine A, C i E. Smatra se da pobolj\u0161ava probavu.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>LOVOR<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pobjednik u kuhinji<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vijenac od lovorovih listova u antici je bio namijenjen pobjednicima, a lovorov list bio je i ostao sastojak tradicionalnih recepata kuhinja diljem svijeta. U mediteranskoj kuhinji je nezaobilazan, dodaje se juhama, varivima, slo\u017eencima, mesu, ribi. Sjajni i ko\u017easti listovi ovog stabla ili grma puni su ulja, okusom podsje\u0107aju na origano ili maj\u010dinu du\u0161icu, no okus je istodobno i cvjetan. U kuhanju se koriste su\u0161eni listovi koji bojom ne trebaju biti ni svijetlozeleni ni sme\u0111i, nego izme\u0111u. List se u pravilu ne konzumira, uostalom ne omek\u0161a ni nakon vi\u0161e sati kuhanja, smisao je da tijekom termi\u010dke obrade otpusti arome. Svje\u017ei listovi lovora upotrebljavaju se najvi\u0161e u pripremi deserata. Od lovorovih listova, svje\u017eih ili suhih, priprema se \u010daj koji povoljno djeluje na probavu, smanjuje napuhnutost i plinove. Lovor ima i protuupalna svojstva, poma\u017ee pro\u010di\u0161\u0107avanju di\u0161nih puteva, smatra se da ubla\u017eava tjeskobnost.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>KORIJANDAR<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ora\u0161ast i citrusan okus<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Korijandar potje\u010de s golemog podru\u010dja jugozapadne Azije, sjeverne Afrike i ju\u017ene Europe. Postoji velik broj njegovih varijeteta, najpopularniji su oni ora\u0161astog i pikantnog okusa, no postoje i varijeteti u kojima je ja\u010da citrusna nota. U kuhinjama sredozemnih zemalja dodaje se u variva i juhe, salate i jela od povr\u0107a, razli\u010dite umake, osobito one s raj\u010dicom. Korijandar je bogat vitaminima A, C i K, a prema nekim istra\u017eivanjima mo\u017ee pomo\u0107i u doista osjetnom sni\u017eavanju razina \u0161e\u0107era u krvi.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>KOROMA\u010c<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">I za\u010din i povr\u0107e<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aromati\u010dni koroma\u010d autohtona je mediteranska biljka, koliko je poznato sa Sicilije, koja se danas uzgaja \u0161irom svijeta, na suhim tlima u blizini mora. Njegove sjemenke i listovi cijenjen su za\u010din, a vrsta koroma\u010da sa zadebljalim lisnim bazama, koja izgledom podsje\u0107a na celer ili na luk, uzgaja se kao namirnica koja se jede pirjana, kuhana ili na salatu, kao i ostalo povr\u0107e. Okus sjemenki koroma\u010da ugodno je slatkast, podsje\u0107a na okus anisa. Dodaju se slatkim i slanim jelima, ali i alkoholnim pi\u0107ima, sla\u017eu se s ribom, svinjetinom, krumpirom, lukom&#8230; Sjemenke se u talijanskim receptima \u010desto dodaju umacima od raj\u010dice, za sasvim poseban okus. Koroma\u010d se koristi kao samostalan za\u010din, no \u010de\u0161\u0107i je u mje\u0161avinama za\u010dina. Okus sjemenki bit \u0107e intenzivniji ako se kratko popr\u017ee bez masno\u0107a. Listovi se ne obra\u0111uju termi\u010dki, treba ih samo posuti po jelu. Koroma\u010d sadr\u017ei mnoge va\u017ene nutrijente, kao \u0161to su vitamin C, mangan, kalij, magnezij, kalcij i drugi. U narodnoj je medicini antiseptik, diuretik, antireumatik, a poznat je i kao \u010duvar zdravlja o\u010diju.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>KUMIN<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sjemenke slojevitog okusa<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vrijednosti gorkasto-slatkastog kumina prepoznali su jo\u0161 drevni Egip\u0107ani, \u0161to ne \u010dudi, jer ova za\u010dinska biljka potje\u010de s obala Sredozemnog mora i iz sjeverne Afrike. Za za\u010dinjanje se upotrebljavaju suhe sjemenke, cijele ili mljevene. Mljevene sjemenke kumina imaju prili\u010dno osebujan i relativno intenzivan gorkast okus, s dodatkom zemljanog i ora\u0161astog. Ako se sjemenke prepeku na suho istaknut \u0107e se njihova ora\u0161asta nota. Dobro se sla\u017ee s ve\u0107inom za\u010dina, dodaje se varivima i marinadama, sastojak je mnogih za\u010dinskih mje\u0161avina. U mediteranskoj kuhinji nezaobilazan je u arapskim zemljama, a vole ga i u \u0160panjolskoj. Bogat je izvor \u017eeljeza, sadr\u017ei i manje koli\u010dine kalcija, kalija i magnezija. Neke studije pokazuju da mo\u017ee pomo\u0107i pobolj\u0161ati stanje kod dijabetesa.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>CIMET<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">U slatkim i slanim jelima<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cimet potje\u010de iz daleke Kine, ali stigao je u Egipat jo\u0161 prije oko 4000 godina i ondje po\u010deo svoj mediteranski \u017eivot. Njegov sladak drvenast okus, sa suptilnom notom citrusa, uklapa se i u slana i u slatka jela, pa je osim u pripremi kola\u010da i torti, prona\u0161ao mjesto u vo\u0107nim salatama, marinadama, ri\u017eotima, povrtnim jelima, ka\u0161ama, naravno, u kavi i drugim napicima. Mnoge studije potvr\u0111uju sna\u017eno protuupalno djelovanje cimeta, koji mo\u017ee pomo\u0107i i u sni\u017eavanju razina triglicerida, ukupnog kolesterola i LDL (tzv. lo\u0161eg) kolesterola u krvi.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>PAPRIKA<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kao da je tu oduvijek<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Paprika je u Stari svijet stigla relativno nedavno, no imamo dojam da je tu oduvijek. Iz sredi\u0161njeg Meksika, otkuda potje\u010de, prenesena je u \u0160panjolsku u doba velikih geografskih otkri\u0107a, u 16. stolje\u0107u. S Iberskog poluotoka pro\u0161irila se dalje, a posebno su je dobro prihvatili u Osmanskom Carstvu, koje je, izme\u0111u ostaloga, zauzimalo Balkan i dobar dio Mediterana. Jede se svje\u017ea i na bezbroj na\u010dina u jelima, a da bi se dobila za\u010dinska paprika melju se njeni su\u0161eni plodovi. Za\u010dinskom paprikom oboga\u0107uju se juhe, variva, slo\u017eenci, marinade, sastojak je za\u010dinskih mje\u0161avina. Tri su osnovna tipa za\u010dinske paprike. Slatka mljevena paprika ugodnog je slatkastog okusa i mirisa i najsvestranija je me\u0111u za\u010dinskim paprikama. Kako bi se dobila dimljena paprika, plodovi se su\u0161e i dime na hrastovoj vatri, za\u010din time dobiva bogat, zaokru\u017een i zadimljen okus. Ljuta paprika daje o\u0161tar, pikantan i nimalo blag okus jelima. Paprika obiluje vitaminom C (sadr\u017ei ga i \u010detiri puta vi\u0161e nego naran\u010da), ima i mnogo vitamina A (jedna ju\u0161na \u017elica sadr\u017ei gotovo 20 posto dnevnih potreba) te u manjim koli\u010dinama vitamine E, B6, \u017eeljezo itd. Dobra je za zdravlje o\u010diju, za ko\u017eu i kosu.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>PI\u0160E&nbsp;<\/strong>\u017dIVIM.HR<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Posljednjih je desetlje\u0107a mediteranska prehrana zasjela na tron najpo\u017eeljnijih na\u010dina prehrane, cijeli je svijet prepoznao njenu kvalitetu koja ujedinjuje raznovrsne namirnice, brojne dobrobiti za zdravlje i bogatstvo okusa. Za to bogatstvo okusa, a i za zdravlje, dobrim su dijelom zaslu\u017eni brojni za\u010dini koji se upotrebljavaju u mediteranskoj kuhinji ili, bolje je re\u0107i, mediteranskim kuhinjama, s [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":58888,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-58887","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bihiregija"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.7 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Mediteranska je kuhinja na tronu najpo\u017eeljnijih na\u010dina prehrane, a upravo ovi za\u010dini zaslu\u017eni su za to - RADIO LJUBU\u0160KI<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/radioljubuski.ba\/index.php\/2021\/08\/30\/mediteranska-je-kuhinja-na-tronu-najpozeljnijih-nacina-prehrane-a-upravo-ovi-zacini-zasluzni-su-za-to\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"hr_HR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Mediteranska je kuhinja na tronu najpo\u017eeljnijih na\u010dina prehrane, a upravo ovi za\u010dini zaslu\u017eni su za to - RADIO LJUBU\u0160KI\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Posljednjih je desetlje\u0107a mediteranska prehrana zasjela na tron najpo\u017eeljnijih na\u010dina prehrane, cijeli je svijet prepoznao njenu kvalitetu koja ujedinjuje raznovrsne namirnice, brojne dobrobiti za zdravlje i bogatstvo okusa. Za to bogatstvo okusa, a i za zdravlje, dobrim su dijelom zaslu\u017eni brojni za\u010dini koji se upotrebljavaju u mediteranskoj kuhinji ili, bolje je re\u0107i, mediteranskim kuhinjama, s [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/radioljubuski.ba\/index.php\/2021\/08\/30\/mediteranska-je-kuhinja-na-tronu-najpozeljnijih-nacina-prehrane-a-upravo-ovi-zacini-zasluzni-su-za-to\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"RADIO LJUBU\u0160KI\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/Radiio-Ljubuski-1490835324566332\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-08-29T23:00:17+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2021-08-29T23:00:18+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/radioljubuski.ba\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/o_19122426_1024.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1024\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"698\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Radio Ljubu\u0161ki\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@radioljubuski\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@radioljubuski\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisao\/la\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Radio Ljubu\u0161ki\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Procijenjeno vrijeme \u010ditanja\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"9 minuta\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/radioljubuski.ba\\\/index.php\\\/2021\\\/08\\\/30\\\/mediteranska-je-kuhinja-na-tronu-najpozeljnijih-nacina-prehrane-a-upravo-ovi-zacini-zasluzni-su-za-to\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/radioljubuski.ba\\\/index.php\\\/2021\\\/08\\\/30\\\/mediteranska-je-kuhinja-na-tronu-najpozeljnijih-nacina-prehrane-a-upravo-ovi-zacini-zasluzni-su-za-to\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Radio Ljubu\u0161ki\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/radioljubuski.ba\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/19fc700381a780f69665d7956c469e3b\"},\"headline\":\"Mediteranska je kuhinja na tronu najpo\u017eeljnijih na\u010dina prehrane, a upravo ovi za\u010dini zaslu\u017eni su za to\",\"datePublished\":\"2021-08-29T23:00:17+00:00\",\"dateModified\":\"2021-08-29T23:00:18+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/radioljubuski.ba\\\/index.php\\\/2021\\\/08\\\/30\\\/mediteranska-je-kuhinja-na-tronu-najpozeljnijih-nacina-prehrane-a-upravo-ovi-zacini-zasluzni-su-za-to\\\/\"},\"wordCount\":2200,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/radioljubuski.ba\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/radioljubuski.ba\\\/index.php\\\/2021\\\/08\\\/30\\\/mediteranska-je-kuhinja-na-tronu-najpozeljnijih-nacina-prehrane-a-upravo-ovi-zacini-zasluzni-su-za-to\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/radioljubuski.ba\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/08\\\/o_19122426_1024.jpg\",\"articleSection\":[\"BIH i regija\"],\"inLanguage\":\"hr\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/radioljubuski.ba\\\/index.php\\\/2021\\\/08\\\/30\\\/mediteranska-je-kuhinja-na-tronu-najpozeljnijih-nacina-prehrane-a-upravo-ovi-zacini-zasluzni-su-za-to\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/radioljubuski.ba\\\/index.php\\\/2021\\\/08\\\/30\\\/mediteranska-je-kuhinja-na-tronu-najpozeljnijih-nacina-prehrane-a-upravo-ovi-zacini-zasluzni-su-za-to\\\/\",\"name\":\"Mediteranska je kuhinja na tronu najpo\u017eeljnijih na\u010dina prehrane, a upravo ovi za\u010dini zaslu\u017eni su za to - RADIO LJUBU\u0160KI\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/radioljubuski.ba\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/radioljubuski.ba\\\/index.php\\\/2021\\\/08\\\/30\\\/mediteranska-je-kuhinja-na-tronu-najpozeljnijih-nacina-prehrane-a-upravo-ovi-zacini-zasluzni-su-za-to\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/radioljubuski.ba\\\/index.php\\\/2021\\\/08\\\/30\\\/mediteranska-je-kuhinja-na-tronu-najpozeljnijih-nacina-prehrane-a-upravo-ovi-zacini-zasluzni-su-za-to\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/radioljubuski.ba\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/08\\\/o_19122426_1024.jpg\",\"datePublished\":\"2021-08-29T23:00:17+00:00\",\"dateModified\":\"2021-08-29T23:00:18+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/radioljubuski.ba\\\/index.php\\\/2021\\\/08\\\/30\\\/mediteranska-je-kuhinja-na-tronu-najpozeljnijih-nacina-prehrane-a-upravo-ovi-zacini-zasluzni-su-za-to\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"hr\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/radioljubuski.ba\\\/index.php\\\/2021\\\/08\\\/30\\\/mediteranska-je-kuhinja-na-tronu-najpozeljnijih-nacina-prehrane-a-upravo-ovi-zacini-zasluzni-su-za-to\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"hr\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/radioljubuski.ba\\\/index.php\\\/2021\\\/08\\\/30\\\/mediteranska-je-kuhinja-na-tronu-najpozeljnijih-nacina-prehrane-a-upravo-ovi-zacini-zasluzni-su-za-to\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/radioljubuski.ba\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/08\\\/o_19122426_1024.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/radioljubuski.ba\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/08\\\/o_19122426_1024.jpg\",\"width\":1024,\"height\":698},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/radioljubuski.ba\\\/index.php\\\/2021\\\/08\\\/30\\\/mediteranska-je-kuhinja-na-tronu-najpozeljnijih-nacina-prehrane-a-upravo-ovi-zacini-zasluzni-su-za-to\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Po\u010detna stranica\",\"item\":\"https:\\\/\\\/radioljubuski.ba\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Mediteranska je kuhinja na tronu najpo\u017eeljnijih na\u010dina prehrane, a upravo ovi za\u010dini zaslu\u017eni su za to\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/radioljubuski.ba\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/radioljubuski.ba\\\/\",\"name\":\"Radio Ljubu\u0161ki\",\"description\":\"Sun\u010dana frekvencija Hercegovine\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/radioljubuski.ba\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/radioljubuski.ba\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"hr\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/radioljubuski.ba\\\/#organization\",\"name\":\"Radio Ljubu\u0161ki\",\"url\":\"https:\\\/\\\/radioljubuski.ba\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"hr\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/radioljubuski.ba\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/radioljubuski.ba\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/02\\\/cropped-Radio_Ljubuski_logo1.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/radioljubuski.ba\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2021\\\/02\\\/cropped-Radio_Ljubuski_logo1.jpg\",\"width\":512,\"height\":512,\"caption\":\"Radio Ljubu\u0161ki\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/radioljubuski.ba\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/Radiio-Ljubuski-1490835324566332\",\"https:\\\/\\\/x.com\\\/radioljubuski\",\"https:\\\/\\\/hr.linkedin.com\\\/company\\\/radio-ljubuski\",\"https:\\\/\\\/www.youtube.com\\\/channel\\\/UCHYaeO_n0Db3tjNGudGpXyw\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/radioljubuski.ba\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/19fc700381a780f69665d7956c469e3b\",\"name\":\"Radio Ljubu\u0161ki\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Mediteranska je kuhinja na tronu najpo\u017eeljnijih na\u010dina prehrane, a upravo ovi za\u010dini zaslu\u017eni su za to - RADIO LJUBU\u0160KI","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/radioljubuski.ba\/index.php\/2021\/08\/30\/mediteranska-je-kuhinja-na-tronu-najpozeljnijih-nacina-prehrane-a-upravo-ovi-zacini-zasluzni-su-za-to\/","og_locale":"hr_HR","og_type":"article","og_title":"Mediteranska je kuhinja na tronu najpo\u017eeljnijih na\u010dina prehrane, a upravo ovi za\u010dini zaslu\u017eni su za to - RADIO LJUBU\u0160KI","og_description":"Posljednjih je desetlje\u0107a mediteranska prehrana zasjela na tron najpo\u017eeljnijih na\u010dina prehrane, cijeli je svijet prepoznao njenu kvalitetu koja ujedinjuje raznovrsne namirnice, brojne dobrobiti za zdravlje i bogatstvo okusa. Za to bogatstvo okusa, a i za zdravlje, dobrim su dijelom zaslu\u017eni brojni za\u010dini koji se upotrebljavaju u mediteranskoj kuhinji ili, bolje je re\u0107i, mediteranskim kuhinjama, s [&hellip;]","og_url":"https:\/\/radioljubuski.ba\/index.php\/2021\/08\/30\/mediteranska-je-kuhinja-na-tronu-najpozeljnijih-nacina-prehrane-a-upravo-ovi-zacini-zasluzni-su-za-to\/","og_site_name":"RADIO LJUBU\u0160KI","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/Radiio-Ljubuski-1490835324566332","article_published_time":"2021-08-29T23:00:17+00:00","article_modified_time":"2021-08-29T23:00:18+00:00","og_image":[{"width":1024,"height":698,"url":"https:\/\/radioljubuski.ba\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/o_19122426_1024.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Radio Ljubu\u0161ki","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@radioljubuski","twitter_site":"@radioljubuski","twitter_misc":{"Napisao\/la":"Radio Ljubu\u0161ki","Procijenjeno vrijeme \u010ditanja":"9 minuta"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/radioljubuski.ba\/index.php\/2021\/08\/30\/mediteranska-je-kuhinja-na-tronu-najpozeljnijih-nacina-prehrane-a-upravo-ovi-zacini-zasluzni-su-za-to\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/radioljubuski.ba\/index.php\/2021\/08\/30\/mediteranska-je-kuhinja-na-tronu-najpozeljnijih-nacina-prehrane-a-upravo-ovi-zacini-zasluzni-su-za-to\/"},"author":{"name":"Radio Ljubu\u0161ki","@id":"https:\/\/radioljubuski.ba\/#\/schema\/person\/19fc700381a780f69665d7956c469e3b"},"headline":"Mediteranska je kuhinja na tronu najpo\u017eeljnijih na\u010dina prehrane, a upravo ovi za\u010dini zaslu\u017eni su za to","datePublished":"2021-08-29T23:00:17+00:00","dateModified":"2021-08-29T23:00:18+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/radioljubuski.ba\/index.php\/2021\/08\/30\/mediteranska-je-kuhinja-na-tronu-najpozeljnijih-nacina-prehrane-a-upravo-ovi-zacini-zasluzni-su-za-to\/"},"wordCount":2200,"publisher":{"@id":"https:\/\/radioljubuski.ba\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/radioljubuski.ba\/index.php\/2021\/08\/30\/mediteranska-je-kuhinja-na-tronu-najpozeljnijih-nacina-prehrane-a-upravo-ovi-zacini-zasluzni-su-za-to\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/radioljubuski.ba\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/o_19122426_1024.jpg","articleSection":["BIH i regija"],"inLanguage":"hr"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/radioljubuski.ba\/index.php\/2021\/08\/30\/mediteranska-je-kuhinja-na-tronu-najpozeljnijih-nacina-prehrane-a-upravo-ovi-zacini-zasluzni-su-za-to\/","url":"https:\/\/radioljubuski.ba\/index.php\/2021\/08\/30\/mediteranska-je-kuhinja-na-tronu-najpozeljnijih-nacina-prehrane-a-upravo-ovi-zacini-zasluzni-su-za-to\/","name":"Mediteranska je kuhinja na tronu najpo\u017eeljnijih na\u010dina prehrane, a upravo ovi za\u010dini zaslu\u017eni su za to - RADIO LJUBU\u0160KI","isPartOf":{"@id":"https:\/\/radioljubuski.ba\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/radioljubuski.ba\/index.php\/2021\/08\/30\/mediteranska-je-kuhinja-na-tronu-najpozeljnijih-nacina-prehrane-a-upravo-ovi-zacini-zasluzni-su-za-to\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/radioljubuski.ba\/index.php\/2021\/08\/30\/mediteranska-je-kuhinja-na-tronu-najpozeljnijih-nacina-prehrane-a-upravo-ovi-zacini-zasluzni-su-za-to\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/radioljubuski.ba\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/o_19122426_1024.jpg","datePublished":"2021-08-29T23:00:17+00:00","dateModified":"2021-08-29T23:00:18+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/radioljubuski.ba\/index.php\/2021\/08\/30\/mediteranska-je-kuhinja-na-tronu-najpozeljnijih-nacina-prehrane-a-upravo-ovi-zacini-zasluzni-su-za-to\/#breadcrumb"},"inLanguage":"hr","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/radioljubuski.ba\/index.php\/2021\/08\/30\/mediteranska-je-kuhinja-na-tronu-najpozeljnijih-nacina-prehrane-a-upravo-ovi-zacini-zasluzni-su-za-to\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"hr","@id":"https:\/\/radioljubuski.ba\/index.php\/2021\/08\/30\/mediteranska-je-kuhinja-na-tronu-najpozeljnijih-nacina-prehrane-a-upravo-ovi-zacini-zasluzni-su-za-to\/#primaryimage","url":"https:\/\/radioljubuski.ba\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/o_19122426_1024.jpg","contentUrl":"https:\/\/radioljubuski.ba\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/o_19122426_1024.jpg","width":1024,"height":698},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/radioljubuski.ba\/index.php\/2021\/08\/30\/mediteranska-je-kuhinja-na-tronu-najpozeljnijih-nacina-prehrane-a-upravo-ovi-zacini-zasluzni-su-za-to\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Po\u010detna stranica","item":"https:\/\/radioljubuski.ba\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Mediteranska je kuhinja na tronu najpo\u017eeljnijih na\u010dina prehrane, a upravo ovi za\u010dini zaslu\u017eni su za to"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/radioljubuski.ba\/#website","url":"https:\/\/radioljubuski.ba\/","name":"Radio Ljubu\u0161ki","description":"Sun\u010dana frekvencija Hercegovine","publisher":{"@id":"https:\/\/radioljubuski.ba\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/radioljubuski.ba\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"hr"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/radioljubuski.ba\/#organization","name":"Radio Ljubu\u0161ki","url":"https:\/\/radioljubuski.ba\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"hr","@id":"https:\/\/radioljubuski.ba\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/radioljubuski.ba\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/cropped-Radio_Ljubuski_logo1.jpg","contentUrl":"https:\/\/radioljubuski.ba\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/cropped-Radio_Ljubuski_logo1.jpg","width":512,"height":512,"caption":"Radio Ljubu\u0161ki"},"image":{"@id":"https:\/\/radioljubuski.ba\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/Radiio-Ljubuski-1490835324566332","https:\/\/x.com\/radioljubuski","https:\/\/hr.linkedin.com\/company\/radio-ljubuski","https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UCHYaeO_n0Db3tjNGudGpXyw"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/radioljubuski.ba\/#\/schema\/person\/19fc700381a780f69665d7956c469e3b","name":"Radio Ljubu\u0161ki"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/radioljubuski.ba\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/58887","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/radioljubuski.ba\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/radioljubuski.ba\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radioljubuski.ba\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radioljubuski.ba\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=58887"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/radioljubuski.ba\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/58887\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":58889,"href":"https:\/\/radioljubuski.ba\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/58887\/revisions\/58889"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radioljubuski.ba\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/58888"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/radioljubuski.ba\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=58887"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/radioljubuski.ba\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=58887"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/radioljubuski.ba\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=58887"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}