Gosti od danas ponovo mogu u kafi\u0107e, a ne samo na njihove terase i to nakon devet mjeseci zatvorenosti, \u0161to veseli ugostitelje koji ipak ne o\u010dekuju veliki promet s obzirom da se jo\u0161 \u017eivi pod epidemiolo\u0161kim mjerama, ali dijelom i zbog promijenjenih navika gostiju.<\/p>\n\n\n\n
Krajem studenoga pro\u0161le godine odlukom Nacionalnog sto\u017eera Civilne za\u0161tite zbog pandemije je zabranjen rad kafi\u0107ima osim ako imaju terase, a sada je novom odlukom taj rad ponovo dozvoljen, uz mjere koje vrijede i za druge ugostiteljske objekte, odnosno restorane i druge koji uslu\u017euju hranu. Izvor:hrt.hr<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Gosti od danas ponovo mogu u kafi\u0107e, a ne samo na njihove terase i to nakon devet mjeseci zatvorenosti, \u0161to veseli ugostitelje koji ipak ne o\u010dekuju veliki promet s obzirom da se jo\u0161 \u017eivi pod epidemiolo\u0161kim mjerama, ali dijelom i zbog promijenjenih navika gostiju. Krajem studenoga pro\u0161le godine odlukom Nacionalnog sto\u017eera Civilne za\u0161tite zbog pandemije […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":59781,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"h5ap_radio_sources":[],"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-59780","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bihiregija"],"yoast_head":"\n
Me\u0111u tim mjerama je rad do pono\u0107i, odr\u017eavanje fizi\u010dke distance s razmakom stolova, gosti moraju sjediti dok konzumiraju pi\u0107e i hranu pa i za \u0161ankom, a maske na licu su i dalje potrebne dok se ne sjedne za stol i dok se ide u toalet, kao i dezificijensi na ulazu i po objektu s napisanim uputama za kori\u0161tenje i sl.
Kafi\u0107i se moraju \u010desto provjetravati, a prema preporukama epidemiologa prozori i vrata bi trebali biti otvoreni, za stolovima ne bi trebale sjediti osobe iz razli\u010ditih ku\u0107anstava, a na ulazu treba biti istaknuto koliko gostiju smije biti unutra, \u0161to ovisi o povr\u0161ini prostora, itd.
Ve\u0107ina otvara, ali neki ne\u0107e jer nema radnika
<\/strong>
– Ugostitelji iz caffe-barova jedva su do\u010dekali da mogu opet raditi unutra, ali nisu u nekoj euforiji kako se mo\u017eda misli jer je iza njih dugo razdoblje od devet mjeseci zatvorenosti unutra\u0161njosti i ukupno 18 mjeseci ote\u017eanog poslovanja u pandemiji. Mnoge je to iscrpilo fizi\u010dki, financijski i psihi\u010dki, a ima i kafi\u0107a koji i ne\u0107e mo\u0107i raditi unutra jer nemaju radnika, kao i onih koji nemaju terase pa \u0107e njima ipak biti malo lak\u0161e nakon \u0161to devet mjeseci uop\u0107e nisu radili, ka\u017ee za Hinu predsjednica Nezavisne udruge ugostitelja Zagreba (u sastavu Nacionalne udruge ugostitelja) \u017daklina Troskot. <\/strong>
Pritom napominje da sigurno ne\u0107e raditi oko 1.100 zatvorenih ugostiteljskih objekata s 10 tisu\u0107a radnih mjesta koliko ih je izgubljeno od po\u010detka pandemije, a i oni koji rade zbog epidemiolo\u0161kih mjera se suo\u010davaju s ograni\u010denim kapacitetom i visokim tro\u0161kovima, uz od ranije visoka porezna davanja.
– Problema je jako puno i ne mo\u017eemo govoriti o oporavku ugostiteljstva i turizma na temelju dva jaka ljetna mjeseca, pa ni na Jadranu, jer pitanje je koliko \u0107e oni raditi kada turisti odu. Na kontinentu – u Slavoniji, Lici i drugdje situacija je gora, ni u Zagrebu nije bolje, i zapravo treba znati da ugostitelji uz poraste cijena u nabavi gotovo svega i s onim \u0161to zarade pre\u017eivljavaju pokrivaju\u0107i osnovne tro\u0161kove. Te\u0161ko \u0107e uz ovakve politike vra\u0107ati kredite koje su morali uzeti, pragovi za potpore su jednostavno previsoki i nerealni i dr\u017eava bi se hitno morala po\u010deti baviti na\u0161im sektorom koji je devastiran i trebaju mu dugoro\u010dne politike, upozorava Troskot.
Promjene navika gra\u0111ana kao gostiju – ima li straha?
<\/strong>
I ona i predsjednik Udruge ugostitelja Kvarnera i Istre (UUKI) Vedran Jakomini\u0107<\/strong> isti\u010du da ugostitelji u kafi\u0107ima ne o\u010dekuju s ponovnim otvaranjem unutra\u0161njosti objekata odmah neki ve\u0107i promet i prihod, a jedan od razloga su promjene navika gra\u0111ana.
– Treba vidjeti koliko su se promijenile navike gra\u0111ana i ho\u0107e li se bojati u\u0107i nakon \u0161to devet mjeseci to nisu mogli, ka\u017ee Jakomini\u0107, dok Troskot isti\u010de da su se “navike promijenile, gosti su odlazili u kafi\u0107e s terasama i s vi\u0161e prostora ili sl, i kafi\u0107i kojima je unutra\u0161njost bila jedini prostor za rad (bez terasa) morat \u0107e ponovo privu\u0107i goste za \u0161to \u0107e trebati i vremena i sredstava”.
Jakomini\u0107 pozdravljaju odluku o otvaranju kafi\u0107a, ali smatra da ih nije ni trebalo zatvarati, uz poruku da \u0107e sada “unutra od 1. rujna otvoriti svi oni koji su pre\u017eivjeli, jer su prihodi ugostitelja u 18 mjeseci pandemije o\u010dajni, i zato bi bilo dobro da se nastave potpore i da se za\u0161titi one koji rade”.
“Bilo je krajnje vrijeme”
<\/strong>
Komentiraju\u0107i otvaranje unutra\u0161njosti kafi\u0107a od 1. rujna, predsjednik Udru\u017eenja ugostitelja Zagreba Franz Letica<\/strong> isti\u010de da je za to “bilo krajnje vrijeme”, ali i da \u0107e trebati puno vremena da se ugostitelji oporave i “\u010dvrsto stanu na noge”.
– Nadamo se da \u0107e sve biti u redu i da nas ne\u0107e ponovo zatvarati, jer to mnogi ne bi poslovno pre\u017eivjeli, a s obzirom da mnogi jedva pre\u017eivljavaju treba nastaviti s mjerama potpore za caffe-barove, ali i no\u0107ne klubove i diskoteke koji jo\u0161 ne mogu raditi, ka\u017ee Letica.<\/p>\n\n\n\n