{"id":90731,"date":"2021-11-22T11:44:54","date_gmt":"2021-11-22T10:44:54","guid":{"rendered":"https:\/\/radioljubuski.ba\/?p=90731"},"modified":"2021-11-22T11:44:54","modified_gmt":"2021-11-22T10:44:54","slug":"vratio-se-iz-njemacke-u-livno-i-pokrenuo-uzgoj-crne-svinje-otpornije-su-a-meso-je-i-do-tri-puta-skuplje-video","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/radioljubuski.ba\/index.php\/2021\/11\/22\/vratio-se-iz-njemacke-u-livno-i-pokrenuo-uzgoj-crne-svinje-otpornije-su-a-meso-je-i-do-tri-puta-skuplje-video\/","title":{"rendered":"Vratio se iz Njema\u010dke u Livno i pokrenuo uzgoj crne svinje: “Otpornije su, a meso je i do tri puta skuplje…” – video"},"content":{"rendered":"\n

U Livnu i Hercegbosanskoj \u017eupaniji uzgoj crne svinje uskoro bi mogao postati unosan poljoprivredni posao. Pri\u010da je po\u010dela prije deset godina s autohtonom slavonskom crnom svinjom \u201cFajfericom\u201c, specifi\u010dnom zbog toga \u0161to se hrani slobodno u prirodi, pi\u0161e BHRT.<\/a><\/p>\n\n\n\n

Ivanu Mili\u0107 iz Prologa i Jakova Vrselju iz Priluke, mo\u017eemo smatrati krivcima \u0161to su crne svinje najprije stigle u livanjski kraj a onda selekcijskim uzgojem postale \u201cDinarske crne svinje\u201c, kako su ih oni nazvali. Trenuta\u010dno imaju stotinjak \u017eenki i 15 hektara zemlji\u0161ta pod zakupom.<\/p>\n\n\n\n

\u201cKrenuli smo s time zato \u0161to je laka za uzgoj. Radi se o svinji koja ne tra\u017ei puno prehrane, isklju\u010divo se hrani u prirodi. To su njene prednosti. Nije osjetljiva na hladno\u0107u i nema intervencije veterinara. Ve\u0107 deset godina mi nemamo nijednu intervenciju veterinara\u201d, govori Ivana Mili\u0107, inicijatorica uzgoja crne svinje.<\/p>\n\n\n\n

Jakov i Ivana vjeruju u budu\u0107nost uzgoja crne svinje i spremni su svakoga koga to zanima poduprijeti sa podmlatkom, edukacijom i svakom drugom pomo\u0107i.<\/p>\n\n\n\n

\u201cJa sam se prije dvije godine vratio u Livno. \u017divio sam u Njema\u010dkoj preko trideset godina i bavio se ugostiteljstvom. Iz ljubavi prema rodnom kraju sam se vratio.(\u2026) To\u010dno je da je to bila Fajferica, mi smo tu kri\u017eanjem do\u0161li do ove pasmine i to je Dinarska crna svinja\u201d, govori Jakov Vrselja, pokreta\u010d uzgoja crne svinje. <\/p>\n\n\n\n

Prednosti uzgoja crne svinje prepoznala je i obitelj Bodulu\u0161i\u0107 iz Brine. Svi \u010dlanovi su uklju\u010deni i vrlo su zadovoljni.<\/p>\n\n\n\n

\u201cPo\u010deli smo prije dvije godine. Trenuta\u010dno imamo \u0161est \u017eenki. Imali smo lo\u0161e iskustvo s bijelim svinjama zato \u0161to je kod nas jaka zima i do\u0161lo je do uginu\u0107a par okota i onda smo shvatili da su crne svinje otpornije\u201d, govori Marija Bodulu\u0161u\u0107, s farme Bodulu\u0161i\u0107.<\/p>\n\n\n\n

Da ne treba strahovati za tr\u017ei\u0161te i cijenu za ovu vrstu mesa najbolje govore \u010dinjenice. To je izuzetno tra\u017een proizvod \u00a0restoranskoj ponudi diljem susjedne Hrvatske a svjetski su prepoznatljivi suhomesnati proizvodi od \u0161panjolske crne svinje koji su i po tri puta skuplji od onih obi\u010dnih.<\/p>\n\n\n\n