Za samo dva dana cijelim Mostarom širit će se raznolikost okusa i zamamni mirisi s platoa iza Gimnazije Mostar, popularno poznatije kao Stara gimnazija. Moba – Friends Food Beer, prvi street food festival u Mostaru, ispričat će zanimljive inovativne i već poznate provjerene gastro priče uz dobro društvo i hladno pivo.
Ljubitelji slasnih burgera naći će se pred velikim izazovom koji burger prvi probati te stignu li probati sve. Burger Stop by Peperino prvi je virtualni burger bar u Hercegovini. Do sada dostupni samo na dostavnim servisima, njihove burgere Classic Burger, Truffle Burger i Hot&Spicy Burger ekskluzivno možete probati na licu mjesta u sklopu prvog street food festivala u Mostaru. Tajna ukusnih burgera krije se u 100% junećem mesu, originalnom francuskom brioche pecivu i sinergiji okusa s različitim dodacima koje ove burgere čine jedinstvenim.
Ovogodišnji debitanti na street food festivalskoj sceni Burgatory predstavljaju Shpeksy Burger, Ljutko Burger i 4 Cheese Burger, napravljene od pomno odabranih dijelova čiste junetine koja je pripremljena po posebnoj recepturi. Spoj sočnog mesa, hrskave tostirane pancete, ‘vinegar onion relish-a’, pažljivo probranih sireva, samo su dio onoga što ove burgere čini posebnim.
Iz Sarajeva pravo na Mobu stiže i Gastro Pub Fabrika. Pažljivo birani sastojci, kvaliteta proizvoda i raznovrsnost, razlozi su koji ovaj gastro pub čini primamljivim. Posjetitelji festivala imat će ekskluzivnu priliku probati najukusnije burgere koji su zaludili Sarajevo, njihove krompiriće s tartufima koji će vas natjerati da na festival dolazite svaki dan, a miris woka će vas dovesti pravo do njihovog gastro kutka. Ne propustite probati i Nuggets, Susam piletinu i Mozzarella sticks.
Za ljubitelje pubovske kulture tu je i Gastro Pub Gonzales, kutak omiljenih okusa s vrhunskom pubovskom kuhinjom i restoranskom ponudom svjetskih okusa u kojim će uživati i najveći gurmani. Mjesto za potpuno gastronomsko uživanje u kojem se stvaranje obroka uspoređuje s čistom umjetnošću. U njihovom kutku pronađite Tortilju s vučenom piletinom, Smash burger i Leben.
Goveđi burger, spravljen je od pažljivo odabranih namirnica, odležane govedine i recepture koja dolazi direktno iz središta burgeraja, samo je jedno od jela u ponudi dubrovačkog City Restauranta. U Mostar donose lokalne okuse u inovativnom ruhu, jela koja obuhvaćaju moderno i tradicionalno. Na njihovom meniju možete pronaći i Lubina na rižinom papiru, fine dining jelo, višestruko nagrađivano na brojnim food festivalima širom Hrvatske i BiH, te Zagorske štrukle pripremljene na moderniji i urbaniji način.
Restoran Del Rio nudi spoj mediteranske i kontinentalne kuhinje. Strastvenim spajanjem svježih lokalnih namirnica i kreativnom ponudom jela, pružajući vrhunsko kulinarsko iskustvo pridružuju se prvom street food festivalu u Mostaru za koji su posebno kreirali ukusne Pulled pork, Rumpsteak tonnato i Leskovačku pljeskavicu. Gastro tradinovacije nikad nisu bile ukusnije.
Doživite jedinstveno gastro iskustvo poznatih jela u drugačijem ruhu uz D&D Experience. Izlagači s dugogodišnjim iskustvom rada na food festivalima, različitom ponudom koju konstantno nadograđuju,
prilagođavaju se ljubiteljima slasnog zalogaja te iznova teže inovacijama u svojim jelovnicima. Na festival dolaze s ‘Ribs, sporo pečenim mariniranim svinjskim rebarcima’ Shred chicken, trganom piletinom pripremljenom na bijelom vinu i Hot dogom, domaćom neobičnom kobasicom napravljenom od lokalnog i kvalitetnog mesa iz hercegovačkih mesnica.
Teško je zamisliti street food festival bez ukusnih kobasica koje se izvrsno slažu s pivom, stoga na Mobu premijerno stiže i Kobaja House, dugogodišnji ugostitelji koji će svježe pripremljene kobasice servirati na različite načine. Po svom ukusu izaberite Pivsku kobasicu, Debrecinsku kobasicu ili Kranjsku kobasicu sa sirom.
Ekipa s dugogodišnjim iskustvom Speedy Gonzales uspješno i brzo utažuje glad na području grada Mostara već 7 punih godina. Odlikuje ih kvaliteta jela i brzina dostave. Na prvi Moba street food festival dolaze sa svojim poznatim pizzama koje će pripremati na malo drugačiji način. Uz pizze, ističe se i sendvič od piletine u pizza tijestu po imenu Slowpoke Rodriguez i njegova jača verzija Americano koji ima svoju premijeru na ovom festivalu. Naručujte ih brzo, ali u njihovim jelima uživajte polako.
Moba street food festival je idealno mjesto da posjetitelji probaju i specijalitete azijske kuhinje poput različitih wokova s rižinim rezancima, povrćem i soja sosom koje će pripremati Matija Šušak poznatiji kao
Profa 23, a koji već godinama ima svoj utjecaj u svijetu kulinarstva u BiH, Hrvatskoj i Austriji. Nesvakidašnji azijski recepti koje nemamo priliku probati svaki dan, azijski začini, umaci i sami način pripreme jela, pravi su razlozi da potražite ovaj gastro kutak. Na ovom festivalu ekskluzivno možete probati i jedan Profa 23 novitet-korejski sendvič koji povezuje hrskavo pecivo, piletinu u korejskom umaku i coleslaw salatu.
Ni sladokusci neće biti zanemareni. Festivalsku zonu zasladit će Ivin Slatki Kutak u kojem ćete pronaći slastice koje neodoljivo podsjećaju na recepte naših baka. U pripremi slastica koriste se primarno domaći proizvodi, a kvalitetu sastojaka, osjetite s prvim zalogajem tradicionalno pripremljenih baklava, breskvica, štrudli, domaćih torti, voćnih salata i voćnih košarica. Najmlađe će obradovati ukusnim muffinima s Nutellom, a u ponudi će se naći ‘gluten free’ proizvodi.
Pratite prepoznatljivi miris kojeg svi volimo i neka vam bude vodilja do Francuskih palačinki. Prisustvujte modernom i brzom načinu pripreme palačinki, prilikom kojeg nema direktnog kontakta s rukama radnika, a uvijek svježe pripremljena smjesa daje punu higijensku sigurnost finalnog proizvoda. Radi atraktivnog i brzog pečenja palačinki, u omiljenoj kombinaciji okusa, s namazima, paletom dodatka i preljeva, možete uživati za samo 30 sekundi!
Festival će biti otvoren za sve posjetitelje od srijede 21. do nedjelje 25. rujna/septembra od 18 sati do 1 sat iza ponoći, a ulaz na sve večeri festivala je besplatan.
Izbora je mnogo, a vremena taman dovoljno za druženje i degustaciju. Bilo da ste ljubitelj klasičnih ili pak novih i neobičnijih okusa, sigurno ćete odabrati nešto po svojim preferencijama.
Izvor:pogled.ba