Jednostavni i sočni kolačići za koje vam ne treba čak niti mikser! Sve sastojke brzo sjedinite i rasporedite u košarice za muffine, ove Zenker kartončiće za mini kolačiće ili neki manji kalup. Po vrhu rasporedite jagode te drugo svježe ili zamrznuto voće i ukusan popodnevni kolač spreman je za manje od pola sata!
Sastojci
- 2 jaja
- 170 g šećera
- 2 paketića vanilin šećera
- naribana korica ½ limuna
- 200 g tekućeg jogurta
- 100 ml ulja
- 200 g glatkog brašna
- 1 paketić praška za pecivo
- 50 g griza
- 200 g svježih jagoda
Priprema
Jaja i šećer razmutite pjenjačom. Dodajte limunovu koricu, ulje i jogurt, a zatim dodajte i suhe sastojke – griz, brašno i prašak za pecivo..
Smjesu ravnomjerno rasporedite u Zenker kartončiće za mini kolače ili obične košarice za muffine.
Oprane i očišćene jagode narežite na manje komade, a zatim ih rasporedite po vrhu kolačića.
Kolačiće pecite 18-20 minuta na temperaturi od 180° C. Čačkalicom provjerite jesu li pečeni. Prije posluživanja kolačiće ohladite na sobnoj temperaturi.
Izvor: narod.hr