Dolaskom sunčanih dana i nešto viših temperatura zraka u vinogradima ljubuškog kraja započeli su prvi ovogodišnji radovi. U tišini redova loze, uz zvuk škara vinogradari ovih dana obavljaju rezidbu; najvažniji zimski zahvat koji uvelike određuje kakav će biti urod na jesen.
Predsjednik Udruge vinogradara i vinara Ljubuški, Zdenko Milas za Radio Ljubuški komentirao je početak radova, te naglasio kako je početak ove godine zahtjevan:
„Godina je počela s puno padalina, što nam je otežalo radove na terenu. Rezidba, vezanje i gnojidba traže vrijeme, a vegetacija uskoro kreće, pa moramo zaista biti brzi i organizirani. Dodatni je izazov pronaći radnu snagu no imamo sreću da se još uvijek oslanjamo na domaće ljude koji znaju ovaj posao.“
Osim rezidbe, u vinogradima se obavljaju i drugi pripremni radovi popravlja se naslon i žica, uklanjaju oštećeni dijelovi trsa, planira osnovna gnojidba i obrada tla. Sve to kako bi vinograd spremno dočekao početak vegetacije.
Vinogradari se nadaju povoljnim vremenskim prilikama bez kasnih proljetnih mrazeva, koji mogu nanijeti štetu mladim izbojima. Ipak, iskustvo i dugogodišnja tradicija daju im optimizam.
Milas posebno naglašava kako vinogradarstvo nije sezonski posao, nego predan rad tijekom svih 12 mjeseci u godini.
„Ovo je posao koji se odvija pod vedrim nebom, izložen si suncu, kiši i vjetru, sve uvelike ovisi o vremenskim uvjetima. Ulaže se puno truda tijekom cijele godine; od uzgoja vinove loze, rezidbe i zaštite, pa sve do berbe i rada u podrumu. Tek nakon svih tih faza dolazimo do finalnog proizvoda – vina. Ljudi često vide samo bocu na stolu, ali iza nje stoji cjelogodišnji rad i velika odgovornost.“
Jer, kako kaže naš sugovornik „ Dobra berba počinje upravo sada u zimskim danima, kada se pod vedrim nebom oblikuje svaki trs i postavljaju temelji nove vinogradarske godine!“
U ljubuškim vinogradima tako je već započela još jedna sezona, s nadom u kvalitetno grožđe i vrhunska vina po kojima je naš kraj nadaleko poznat.
B.Medić