Sirutka je visokovrijedna namirnica iznimno niske energijske vrijednosti. Izvor je visokovrijednih proteina te je stogaomiljena namirnica brojnih profesionalnih sportaša, ali i rekreativaca.
Obiluje elektrolitima, odlično hidratizira tijelo i pomaže stvaranju energije te je prikladnija od štetnih energetskih pića. Ujedno omogućuje brži oporavak i rast mišića nakon vježbanja, a budući da istovremeno smanjuje apetit i potiče mršavljenje rado je koriste i oni koji pokušavaju izgubiti nakupljene kilograme.
Redovito konzumiranje sirutke doprinosi i zdravlju krvožilnog sustava jer smanjuje razinu glukozu u krvi i krvni tlak te tako smanjuje rizik od bolesti srca i krvnih žila.
Najzdraviji napitak za bolesnu jetru
Dobiva se prilikom tehnološke obrade sira, odnosno prilikom sirenja mlijeka odvaja se sirutka. Sirutka je proizvod kojem čak 70 % suhe tvari čini laktoza, sirutkini proteini, mineralan tvari, glukoza i aminošećeri.
Proteini koji se nalaze u sirutki su hranjivo najvredniji. Uz sve to sadrži i vitamine topljive u vodi. Preporuča se osobama oboljelih od hipertenzije, šećerne bolesti, a naročito kod snižavanja kolesterola u krvi. Osim što se pije, sirutku mnogi koriste u pripremi kruha zato što produžuje svježinu te kao dodatak raznim shakeovima.
Sirutka je moćan čistač jetre, a čista jetra ključ je dobrog zdravlja. Ako bolujete od bilo kakve bolesti jetre, redovito pijte sirutku. Sadrži beta-laktoglobulin koji opskrbljuje organizam aminokiselinama zvanima BCAA.
BCCA značajno pomažu kod uznapredovalih jetrenih bolesti. Stručnjaci potvrđuju da oboljelima od ciroze suplementiranje s BCAA pomaže da žive duže i kvalitetnije.
Sadrži i alfa-lactalbumin, koji obiluje esencijalnom aminokiselinom triptofanom poznatom po reguliranju sna i poboljšavanju raspoloženja.
Bogat je imunoglobulinima i lizosomom, koji jačaju imunitet, što je vrlo korisno kod kroničnog hepatitisa. Sadrži protuupalni laktoferin, sastojak od neprocjenjive važnosti za one čija je jetra podložna upalama, piše Alternativa za vas.
Puna je cisteina, potrebnim tijelu za proizvodnju glutationa, antioksidansa koji štiti tijelo od upala i toksina. Kliničke studije pokazale su da je njegova razina jako niska kod oboljelih od hepatitisa C, što pogoršava oštećenja jetre.
Glutation je moćan antioksidans koji pomaže i kod problema sa štitnjačom, kroničnim upalama, rakom, multiplom sklerozom i Parkinsonovom bolesti.
Za izdržljivost i mršavljenje
Sirutka bi trebala biti dio vašeg svakodnevnog menija ako se intenzivno bavite sportom, pokušavate smršavjeti, pod stresom ste ili bolujete od teške bolesti.
Obiluje elektrolitima, odlično hidratizira tijelo, daje više energije pa je puno prikladnija od štetnih energetskih pića. Glavna je sirovina za proizvodnju proteina, koji su neizbježan dio prehrane svakog sportaša. Omogućuje brži oporavak i rast mišića nakon vježbanja, smanjuje apetit i potiče mršavljenje.
Istraživanja pokazuju da doprinosi i krvožilnom zdravlju, jer smanjuje glukozu u krvi i krvni tlak. Debljina, visok tlak, umor i stres pošasti su modernog života koje značajno možete ublažiti redovnom konzumacijom sirutke.
Narodni lijek za probavu
Sirutka posjeduje mliječnu kiselinu, koja smanjuje prekomjeran broj gljivica i bakterija u crijevima, a njen niski PH potiče njihov rad.
Redovno je konzumirajte kod zatvora, nadutosti, grčeva, divertikulitisa i kroničnih upala crijeva. Ovaj stari narodni lijek može značajno pomoći kod:
kroničnog umora i stresa
debljine i prejedanja
visokog tlaka
pada imuniteta
želučanih tegoba
bolesti jetre
kandide
čišćenja organizma od toksina
Uključite sirutku u svoj jelovnik jer je iznimno povoljan napitak s brojnim blagodatima za naše zdravlje.
Izvor: narod.hr