Quesadilla je meksičko jelo koje podrazumijeva jednu ili dvije tortilje punjene sirom i nadjevom po želji, tostiranom u tavi te narezanom na trokute.
Iako se može puniti svim mogućim vrstama mesa, povrća i začina, sir je obvezni sastojak koji se nikako ne smije preskočiti u quesadilli. Može se poslužiti kao doručak, ručak ili večera, piše Pun kufer.
Najbolje od svega? Uz gotove tortilje, ovo će jelo biti gotovo za manje od 10 minuta.
Sastojci
2 tortilje
50 grama naribanog sira
2 žlice maslaca
začini i dodaci po želji
Priprema
- Na tavi rastopite jednu žlicu maslaca, pa na njoj tostirate jednu tortilju.
- Tortilju prekrijte naribanim topivim sirom po želji.
- Preko sira možete dodati sitno nasjeckani luk i češnjak, začinsko bilje, komadiće rajčice i paprike.
- Prekrijte sir drugom tortiljom te pažljivo okrenite sve zajedno.
- U tavu dodajte preostalu žlicu maslaca, pa termički obrađujte dok i druga strana ne postane hrskava.
- Narežite quesadillu na trokute i poslužite uz kiselo vrhnje ili umak po želji.
Dobar tek!
Izvor:punkufer.hr