Quesadilla je meksičko jelo koje podrazumijeva jednu ili dvije tortilje punjene sirom i nadjevom po želji, tostiranom u tavi te narezanom na trokute.

Iako se može puniti svim mogućim vrstama mesa, povrća i začina, sir je obvezni sastojak koji se nikako ne smije preskočiti u quesadilli. Može se poslužiti kao doručak, ručak ili večera, piše Pun kufer.

Najbolje od svega? Uz gotove tortilje, ovo će jelo biti gotovo za manje od 10 minuta.

Sastojci

2 tortilje

50 grama naribanog sira

2 žlice maslaca

začini i dodaci po želji

Priprema

  1. Na tavi rastopite jednu žlicu maslaca, pa na njoj tostirate jednu tortilju.
  • Tortilju prekrijte naribanim topivim sirom po želji.
  • Preko sira možete dodati sitno nasjeckani luk i češnjak, začinsko bilje, komadiće rajčice i paprike.
  • Prekrijte sir drugom tortiljom te pažljivo okrenite sve zajedno.
  • U tavu dodajte preostalu žlicu maslaca, pa termički obrađujte dok i druga strana ne postane hrskava.
  • Narežite quesadillu na trokute i poslužite uz kiselo vrhnje ili umak po želji.

Dobar tek!

Izvor:punkufer.hr